食評| 龍門居 - 銅鑼灣飲茶好去處

今天和家人飲茶, 想轉轉新環境, 就上OPENRICE 隨意搜索一下, 找到這間中式茶館, 誰不知又有驚喜~ 中午全場滿座, 幸好也能訂到位

這裡的裝修現代得來又帶點古色古香

我們5個人, 點了個6人餐

餐前小食: 冰燒三層肉, 真係有三層架! 有的還有四層, 最面的一層脆卜卜, 夠咸香, 下層脂肪+瘦肉條理分明, 有的還有多一層脂肪, 夠甘香!

四個點心, 第一個是紅油炒手, 餡料肉質鮮美, 雖然醬汁都頗辣, 但味道惹味, 小妹整隻吞下~

第二個點心: 鮮橙紙包骨, 小妹有幾廿年沒有吃過了, 記得這是兒時跟父母飲茶的時候常點的菜, 不知為什麽漸漸消失了, 今日見到時特意點了這個, 一打開, 排骨色澤鮮明, 橙香撲鼻, 可惜排骨肉質就較硬, 有點失望

第三個點心: 金粒粟米球, 粟米包著墨魚球, 味道中規中矩, 勝在夠足料!

第四個點心: 杞子棉花雞, 賣相不俗, 魚肚夠爽滑, 味道OK

金銀蛋浸覓菜, 清湯底味道足, 與金銀蛋這個配搭是無敵的, 菜又夠鮮, 熟度剛剛好, 又不會太腍, 這個一流! 

 

貴妃雞, 樣子不太討好, 不過食落有驚喜! 雞肉鮮嫩, 以上湯烹煮, 很入味! 正!

星州炒米, 咖喱於任何時候都是小妹和老公的至愛, 這度菜的咖喱味濃度剛剛好, 配料足, 好味!

 再後加了蛋白杏仁茶, 應該不是用粉開的, 吃得出是鮮杏仁做, 很香杏仁味, 但略嫌蛋白不夠多, 甜度剛好, 不錯!

我們整體上很滿意, 到銅鑼灣飲茶又多一個好地方了, 一定會再來的!