食評| 西餐大排檔 - 非一般的大排檔

今次是第二次到這裡晚膳, 上次是和薯蛋頭先生, 今次就帶媽媽來吧~ 

艾迪BB鴿 ($98) 令人一試難忘, 當然要ENCORE, 外皮以特製調味, 再炸香, 香脆可口, 內裡肉質卻很鮮味多汁又夠滑! 值得一試再試!

蟹肉濃湯配蠔杯 ($128), 湯以龍蝦bisque加蟹肉, 再放了少許Brandy 烹煮, 味道香濃可口, Brandy 帶甜, 和蟹肉味道頗夾, 旁邊的生蠔加上香草酸汁, 夠新鮮又醒胃

日本磯煮鮑魚 ($188), 鮑魚以香甜醬油烹煮過, 再以冰鎮, 肉質夠腍, 清甜可口, 再配以旁邊的WASABI忌廉醬, 完全把鮑魚鮮美帶出

慢燒美國肉眼 ($388), 媽媽一向不喜歡美式牛扒, 一是太生, 二是不喜歡GRILL的味道, 這道菜, 連媽媽都愛上, 我給她吃外圍比較熟的部份, 口感嫩滑, 香牛味, 整塊扒的肉質口感亦都相當一致, 夠脂肪, 很香很滑, 小妹向店員詢間為何以做到這麽嫩口的牛扒, 他們說廚師用了4小時去慢煮這牛扒, 原來如此

最後來個SOBET ($78), 上次試過椰子, 今次試菠蘿吧! 一來到已經聞到很香菠蘿味, 味道清甜, 不錯, 豐富的晚餐往往都會有一個美味的甜品才為之完滿的~ HEHE