食評｜Reserva Ibérica - 有驚喜的西班牙出色小店

星期日晚上和老公外出探索新餐廳，這家位於船街的西班牙小店，樓高兩層，有二十多個座位，裝修亦很花心思，以西班牙特式的磚作裝飾，別樹一格，店外還有吧枱，以供客人享受歡樂時光。

店內面積不算很大，不過餐廳卻保留足夠空間給每一位顧客座位，感覺不會太迫，坐得舒服。

先點杯西班牙紅酒（ ＄80一杯），份量不算多，只得半杯，但是已經足夠把我K.O. , 這些甜甜的酒易入口，不知不覺會喝很多，易令人喝醉，其實酒精含量都幾高。

點了Tasting menu( $298/位) ，先來一個西班牙番茄凍湯，賣相出色，在薄脆的麵包放上清新的沙律菜及橄欖油調，而番茄凍湯口感滑溜， 番茄味份外濃郁，加上蒜頭及其他香料調味，十分出色。

北海道帶子及炸薯仔配以鳳尾魚，非常開胃的前菜，鳳尾魚正味道較鹹，為沒有炸薯仔增添味覺衝擊，另外旁邊橙色的自家製番茄醬亦相當味美，以特制香料，用來佐吃得沙律，很有西班牙風味。

接下來是黑毛豬，分別有36、40、48、64個月的手切黑毛豬，還有機切沙樂美腸，以清新的番茄多士佐吃，可減低肥膩感，月份越長的味道相對濃郁，鹹度亦相對較高，小妹最喜愛40個月，其肉質有口感之餘味道亦不會太鹹

一系列的西班牙火腿，廚師會即場為客人切出。

另外再追加了一客迷你版西班牙海鮮飯($188)，以龍蝦汁烹煮的飯粒粒味美，加上蝦、蜆、魷魚及青口等足料海鮮，鮮度十足！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4
整體評分：

人均消費: HK$ 440
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Reserva Ibérica • The Ham Shop • Signature Kitchen
網址: https://s.openrice.com/QrbS0d14800
地址: 灣仔船街33號地舖
電話: 21110484

食評｜La Postre - 新派西班牙菜

今晚和友人飯局，小妹選了這家西班牙菜，之前跟家人來過，食物質素和服務態度也很不錯。今天再次光臨，發現這店已經換了新裝了，以歐式主題的裝修，看出店主的心思。

還有大笨鐘。

店外空間雖小，但仍然一絲不笱。 

友人點了Fresh Fruit Mojito ($78)，以鮮果汁＋梳打，加上熱果，為解暑佳品。

 小妹有點不舒服，還是喝熱的吧，招牌水果菜($42)，味道也很不錯，鮮果足料加上夠新鮮！

餐具亦很有心思。

啤酒海鮮火鍋($368)，賣相不錯，蝦的味道鮮美，肉質爽口有彈性，螺片夠鮮味，不過帶子和蟹柑則的size 則小了點，幸好仍鮮度十足。

 點了蕃茄忌廉味，蕃茄的味道不敵啤酒的，忌廉味更加無定企了，整個湯以啤酒味為主。

芝士蟹蛋餅($168)，賣相出色，以木魚置頂，有點像日式燒餅，蟹的味道不算太出，加蛋像是分開了的，濃濃的芝士味充實了蛋餅的味道。

 熱果Mochi窩夫($138)，窩夫裡釀了Mochi，口感煙靭，加上鮮果及小妹至愛的綠茶雪糕，感覺完滿了，如想甜點，可加上旁邊的蜂蜜。

這裡的食品質素得以保持，但價錢略貴。

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$440
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La Postre
網址: https://s.openrice.com/QrbS08kK600
地址: 上環永樂街50號昌盛大廈3樓
電話: 26685802

食評｜OM Tapas - 三五知己聚聚的好地方

今晚小妹到尖沙咀有要事辦，晚飯不如就試試這家位於綿登徑的西班牙餐廳吧！店雖然不算大，但枱與枱之問的空間感足，坐得舒服。

先點了36個月的巴馬火腿($198)，橡果味濃，肉質有咬勁，肉味甘香，很不錯！

咸蛋黃醬炸蝦($79)，脆漿有點厚，蝦肉算是爽口，原來咸蛋黃醬就是旁邊黃色的小碟，是吃時點的，等小妹以為是中式的風沙蝦那重煮法。

鵝肝蛋餅($92)，約5寸左右，鵝肝的甘香味和蛋的味道是頗夾的，裡面還有薯仔，幸好份量不算大，都挻飽肚的。

點了杯新鮮西瓜汁($55)解解渴，新鮮味美。

西班牙油條($72)，份量亦不算多，兩個人食最適合不過！小妹覺得直接吃已經很好味，不用再加旁邊的朱古力醬了。

這裡整體的食物質素OK，環境不錯，但價錢略貴，不失為與三五知己Happy Hour 的好地方。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：3
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：3
整體評分：

人均銷費: HK$ 250
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OM Tapas
網址: https://s.openrice.com/QrbS0HpC700
地址: 尖沙咀棉登徑1號地舖
電話: 27221707

食評｜La Postre - 製作用心的西班牙菜

今晚氣溫只得9度，又只得我和媽媽，不想煮啦，就帶她外出食好西啦！今晚來到這家位於上環的西班牙餐廳，餐廳呈長形，有40個座位左右，感覺很Warm，今晚有不少客人光顧，以上環晚市來說生意都算不錯。

華都夫雞肉果仁沙律($188)，沙律菜夠新鮮爽脆，合桃香脆可口，甜甜提子乾為華都夫沙律的精粹，豐富了沙律的味道，雞肉意想不到的滑且味道香濃，為有水準的沙律，不過小妹還記得當年第一次吃華都夫是有蘋果的，如果有口感味道會更佳。

西班牙海鮮飯($268)，賣相吸引，海鮮份量亦足，海鮮汁完全滲透至每一夥飯粒，粒粒有咬勁，微微的辣味令整個飯更加惹味可口，夠二至三人份，這個飯的味道非常出色，小妹和媽媽都讚不絶口！

仲夏水果茶(＄42），甜度適中，鮮果味濃，感覺養生。

鮮雜果Mojito ($78)，份量十足，賣相吸引，粒粒鮮果口感夠爽脆，為消暑解膩佳品。

無花果脆批($79)，雖然我倆已經很飽了 ，但這道甜品實在吸引，且在不能容易在別處吃到，酥皮激脆，新鮮的無花果還有淡淡的甜味，加上石板街雪糕，有種和諧的味道。

店員還不是為我們遞上紙巾，很貼心！

西班牙菜來說這裡的出品算是十分出色，感受到廚師的用心製作，值得再來！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：4
服務：5
衛生：4
抵食：4
整體評分：

人均銷費: HK$ 360
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La Postre
網址: https://s.openrice.com/QrbS08kK600
地址: 上環永樂街50號昌盛大廈3樓
電話: 26685802

食評｜Espuma - 地理位置優越，價錢大眾化

今晚來到這家西班牙餐廳，位於中環的核心地帶，室內富空間感，坐得舒服。

荔技苿莉花茶($39)，荔技味道清甜醒胃，加上苿莉花的味道，兩者很夾，進餐前喝一杯，蠻開胃的。

忌廉藍青口，忌廉很濃，略嫌太結身，青口有大小兩款，大的較鮮甜多汁，小的味道較濃，配以蒜蓉飽，用來點汁吃不錯。

牛油果蝦沙律($98)，沙律菜很新鮮爽脆，配上果味沙律醋，味道開胃，蝦肉亦鮮味爽口，加上牛油果和芒果，為具質素之前菜。

鮮露筍什菌意大利飯($128)，賣相不錯，有不同款式的菇類，甚有誠意，味道比一般的意大利飯較為清新。

燒豬仔骨($158)，肉質算是嫩滑，但未夠多汁。

熱情果烏龍茶($39)，味道酸美美，不太甜，夠醒胃。

綿花糖笆菲($78)，近年由韓風引入，以綿花糖的造型作甜品，這個小妹認為是主要給相機吃的甜品，綿花糖味道較甜，有點痴牙，下層的草莓雪糕加上粟米片味道不錯，還有乳酪，味道清新。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：3
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$242
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Espuma
網址: https://s.openrice.com/QrbS0OfS600
地址: 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
電話: 2973 6088

食評｜Sabor Spanish Touch Private Kitchen - 有誠意的西班牙私房菜

復活節的最後一天假了，和老公外出吃個好的再迎接工作吧！今晚和他吃一頓西班牙私房菜，這裡地方不大，只能容納20人左右，並需要預先訂位。

雖然座位有限，但都坐得舒服，我倆被安排坐在窗口位置。

先來前菜，橙汁浸泡過的橄欖，本身橄欖的味道帶鹹，但加入了橙汁後，把醎味中和了，鮮橙香味和橄欖的味道很夾！小妹差不多吃了整碗。

蕃茄蒜蓉飽，很濃很濃的蒜蓉味，加上蕃茄及香脆鬆軟的多士，很醒胃好味呢！

炒墨魚粒配蕃茜醬，墨魚粒粒爽口腍身，蒜蓉味極為香濃，蕃茜醬以蒜及蕃茜及蛋白打成的，味道香辛，口感輕盈。

西班牙燒乳豬，外皮香脆，豬味很濃，但略嫌帶點羶，只用了簡單的調味也很好味。

大啡菇班尼迪蛋，這個班尼迪蛋有水準，熟度剛好，流心蛋黃，口感香滑，再配以Portobello菇，像吃了一份全日早餐的，吃完這個頓時覺得很飽。

橄欖油炒蒜片蝦，蝦肉尚算爽口，但鮮味有點欠奉，蒜味則保持香濃。

炸蟹丸配西班牙蒜頭醬，這裡的菜式偏好用蒜頭，這道菜蒜味能帶出蟹肉的鮮味，這個蟹丸外脆內軟，沾點自家製蒜頭醬則更加惹味。

甜品時刻到了，這個是傳統的西班牙甜品，Crema Catalana，賣相味道很像Creme Brulee，面都是有一層脆焦糖，但口感完全不同，這個比較水 ，小妹還是喜歡帶點口感的。

自家製雜莓雪糕和Tiramisu，雜莓雪糕很香濃苺味，甜度調得恰到好處，Tiramisu咖啡味香濃，口感輕盈，十分出色！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：3
服務：4
衛生：4
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$530
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Sabor Spanish Touch Private Kitchen
網址: https://s.openrice.com/QrbS0M44100
地址: 上環 永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室
電話: 2481 8828