久違了的Omakase，對上一次吃應該是半年前左右了，今晚小妹和老公一起到這家位於天后的店，我倆被安排坐在吧枱，能看著師傅即席炮製料理，實在是Omakase的其中一個餐飲體驗。
店子能坐十多人左右，雖未算大，但空間感足，食客坐得舒服，而且店內氣氛很地道。
石䲞魚配以酸汁置頂，口感煙靭，魚的鮮味無比！
赤貝 ，鮮甜爽口，肉質爽脆，超有口感 ～
鰤魚，口感較腍身，魚味濃。
花竹蝦配以白松露，單是這個一柱撆天的做型已經夠殺，味道亦不負眾望！蝦肉爽甜，白松露完全把蝦的鮮味引出，真係好好食呀！
Toro，吃罷後有種令人融化的感覺，超肥美，那種肥味簡直可以用回甘來形容！好得！
金目鯛＋梅子醬，肉質腍身，魚肉鮮美。
喜之次，小妹最愛吃的深海魚之一，魚味極濃，這塊有很強的After Taste!
吞拿魚手巻，做法正宗，魚生突出，飯的份量比例適中，鮮味十足。
小妹則點了這個壽司飯餐($800)，賣相非常吸引，小妹還是第一次吃以Martini 杯盛載的壽司飯，令整個格調提升。
來個Close Up，粒粒魚子精螢剔透，在口腔內爆出魚子精華，十分鮮味！旁邊的吞拿魚亦保持水準，但海膽則有點失準，帶點腥。
這個甜蝦，不用多說，見到其賣相已經知道好吃，肉質依舊爽口彈牙，味道極鮮。
大中小的Toro們，其實都好肥美，但其他菜式太強勁（因剛才我都有品嚐老公點的刺身），令這道菜相對不太突出。
甜品來了！日本蜜瓜甜得像蜜糖，綠茶奶凍香滑無比，淡淡的綠茶味加紅荳是絶配！
海鹽雪糕，咸咸的鹽味和雪糕的奶味很夾，好好味呢！
整頓Omakase 都很出色，每一道菜也花心思，唯一要投訴的是份量多一點就好了！這裡可以再來呀！
味道：5
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4
整體評分：
人均銷費: HK$ 900
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鮨豊
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