食評｜The Backstreet Kitchen - 平民化石板燒

近期這個吉列燒牛小排很Hit，身為愛吃達人當然要試試啦～這家店面積細小，不能坐得太久。這裡採用了美國安格斯牛，雪花分佈均勻($98)，石板上放置了一枚脂肪，以燒牛肉之用。

牛肉有吉列香脆的外皮，內裡還是生的，放在石板上燒熟，嘩，好鮮味多汁，口感軟綿，外皮脆卜卜，這樣吃燒牛肉還是第一次，好好食呢！

另外點了小肋肉，肉質較吉列牛小排腍身，油份更足，口感一流～～配以裹橫丁飯，珍珠飯配以特製燒汁，加上芝麻及紫菜，非常香口～

這裡牛肉質素高，可以這個價錢吃到這種石燒牛，勝價比十分高！這裡可以再來呀！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：3
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$157
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The Backstreet Kitchen
網址: https://s.openrice.com/QrbS0HSC700
地址: 元朗合益路9-15號紀業樓地下H號舖
電話: 6272 7271

食評｜彩 - 正宗日本拉麵

話說，小妹上回在大門吃過一次超級難吃的沾麵後，今天朋友介紹元朗區這家正宗日本的沾麵店，當然要試試！這家店面積小小，很地道的日本小店，中午十二時來到也要等十分鐘左右，據聞晚上還要排很久呢！

進店內，會嗅到一陣淡淡的蝦腥味，感覺很＂鮮＂。店的食物選擇只有三款不同味道，小妹選了蝦麵。

簡單的賣相，配以印有店名的紫菜，別出心思。湯底味道充滿香濃豬骨湯味，師傅每晚以堅持新鮮餚製，加上蝦油，鮮味十足，叉燒有4-5片，肉質腍身，調味得宜，麵則另上，感覺到麥香，口感煙靭～

這裡的拉麵確是有實力！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$83
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彩
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Mju200
地址: 元朗建德街26號益利大廈地下14號舖
電話: 6350 8637

食評｜Mr. Right - 尚有進步空間

今晚來到了這家新餐廳試試新東西，還記得小妺曾光顧過這個舖的前身，卡邦尼小館，味道不錯！這𥚃新袋修，走田園路線，感覺不錯！

點了個二人餐（＄458未包加一），先來三文魚沙律，小妹一向都不太喜歡吃煙三文魚，覺得其不生不熟有點怪怪的，這裡的還帶點腥，但沙律菜則新鮮爽脆。

卡邦尼意粉，本身蛋黃醬及芝士已經很味濃，再加上水波蛋，加上蛋漿已經覺得很膩。

法國燒春雞，賣相得，口感尚算滑，醬汁味道未見突出。

甜品，椰子奶凍，份量很大杯，椰子味濃，口感滑；蕃茄野苺之士蛋糕，酸酸味美，甜品相對做得比較出色。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：3
環境：3
服務：4
衛生：4
抵食：2

整體評分：
人均銷費: HK$250
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Mr. Right
網址: https://s.openrice.com/QrbS0lly3W0
地址: 元朗 西菁街23號富達廣場地下32-39號舖
電話: 2478 9000

食評｜生龍清湯腩 - 可能是小妹吃過最好吃的咖喱

小妹一向是愛咖喱之人，吃盡無數咖喱，都對此有一點的認識及要求。說到近期至愛的咖喱，一定是生龍清湯腩的巴基斯坦咖喱，小妹一吃難忘。

這裡雖然名為清湯腩，但實情什麽也有供應，小妹見到很多食客也點這個，而且又深愛咖喱，就姑且一試，誰知味道是這麽出色！今次點了咖喱牛腩飯($45)，包一杯飲品 (凍飲+$2)，這個咖喱的醬汁，甚有口感，充滿洋葱及其他香料，惹味撲鼻，這裡的獨特香料，是不容易在別處找到的，吃完香氣撓樑三日，牛肉大部份也很腍身（有一兩塊也很靭的），整體不錯，有咬勁。

這裡是必要返轉頭呢！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：3
服務：3
衛生：3
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$100
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生龍清湯腩
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Hyo100
地址: 元朗 教育路44號地下B舖
電話: 2414 3033

食評｜拉麵天王－元朗出色之拉麵店

為了尋找美食，小妹會專誠到處走訪，今天又走到元朗，試試這家拉麵天王。門口保留著地道的日式設計。

店內也是典型拉麵店的格局，空間較少，大家排排坐。

就試這兩款主打啦！

櫻海老天王，賣相有誠意，以豬骨湯底，加上櫻花蝦油，味道頗清。

另外點了這款胡椒天王，亦以豬骨湯底，加上胡椒油及芝士，想不到這兩大濃味材料的味道配搭甚有驚喜，胡椒令整個拉麵很惹味，加上溶化的芝士，令湯味道更濃，一點也不膩，小妹差不多喝掉整碗。

餃子夠香夠脆，餡料調味得宜，有水準。

識飲就當然要飲樽裝可樂，竟然還有樽裝的Zero!?小妹還是第一次飲，真是孤陋寡聞。

坦白說，小妹一向覺得拉麵是很油很膩的食物，永遠吃不完的，但今次小妹竟然可以整碗幹掉，確實有驚喜。


************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：3
服務：3
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$78
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拉麵天王
網址: https://s.openrice.com/QrbS0xFi600
地址: 元朗 西菁街20號益輝大廈12號地舖
電話: 3956 4584

食評｜松記粥品－有港式地道風味

小妹一向都很喜歡吃這些粥品，但在香港真的買少見少，那些海X / 阿X粥麵，除了味精，便是７無味，這家松記，確有驚喜！

豉皇炒麵($13)，沒有小妹最討厭的梘水味，炒得夠鑊氣，帶出豉油香甜味，正！

炸兩腸($16)，外層腸粉香米味，夠薄不黏牙，中間的油炸鬼夠新鮮，又香又脆，把這道港式小食的精粹發揮得淋漓盡致。

主食點了生滾湯飯（$38)，小妹點了很久沒吃的豬紅及滑牛片，豬紅味道較淡，滑牛片確是滑，但略欠鮮味，湯則味道清甜，小妹的舌頭告知應以豬膶餚制，疑似不加味精。

店內還經常播放著八九十年代的歌曲，同行朋友因為很懷勉某些歌曲而要求店員點唱，店員樂意答允，實在有趣，這種街坊式服務，實在難得於市區感受得到。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：3
服務：4
衛生：4
抵食：5

整體評分：
人均銷費: HK$50
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松記粥品
網址: https://s.openrice.com/QrbS0bDq200
地址: 元朗 又新街17號元新大廈地下6及13舖

食評｜卡邦尼小館－價錢合理，環境優美

今天和友人到家西餐廳，地方很大，西方格調，感覺像到了外國一樣。

還有戶外座位，適合這個天氣戶外進餐。

午餐餐牌，就選廚師推介，Ｄ啦！

加了$15升級點了龍蝦湯，味道算濃，雖則不是新鮮淆製，賣相和口感還可以。旁邊的餐包就有點失望，只是微暖的，還要鄒皮....

主食到，黑松露野菌意大利飯($78)，濃濃的芝士，口感煙靭的意大利飯，加上黑松露的香氣，確有水準，可惜份量太多了，小妹不能把它完全征服。

餐茶，凍檸茶，有點吝嗇，只有檸檬兩片。

這裡價錢免收加一，價錢算是合理。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：3
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$93
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卡邦尼小館
網址: https://s.openrice.com/QrbS0dhW200
地址: 元朗 西菁街23號富達廣場地下32-39號舖
電話: 2478 9000

食評｜Urban United Burger & Bar－必食高端漢堡

今天又來元朗食好西，選了這家漢堡包店，店不算大，大概三十多個座位，店採用大窗戶，能引進陽光，又有翠綠樹木，感覺舒服。

這裡除了漢堡，還有Pasta，小妹第一次來，當然要試試這裡的主打，漢堡啦。

餐飲點了Double Chocolate($28), 朱古力味特濃，口感幼滑，有誠意！

點了個軟殼蟹鵝肝漢堡($158)，份量足，賣相得！

來個Closeup，鵝肝外脆內軟，熟度剛好，入口即溶，正！軟殼蟹，炸得剛好，外皮香脆，內裡Juicy，一口咬下，裡面的蟹汁一湧而至，直達口腔，真的想大叫，好好味呢！

餐廳很細心，還有為客人準備手套。

還有餐廳的推廣贈飲，宣傳一下happy hour，這是鮮茫果蜜糖梳打，自家製，鮮果味道濃，不過小妹覺得甜度可再調低點。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：4
服務：2
衛生：3
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$186
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Urban United Burger & Bar
網址: https://s.openrice.com/QrbS0huS700
地址: 元朗 又新街37-51號富祐閣地下8-9號舖
電話: 3708 8493

食評｜寿司の神－優質食材，但有點貴

小妹近來常到元朗尋覓美食，今晚有幸來到這家高端壽司店。這家位於大水渠旁的壽司店，地點不算太方便，不要看它細細的店，吃的是非一般的刺身。

店坐位不多，廿個左右，坐得都算舒服。

點了個壽司十二件餐（$800)，讓師傅發板吃什麽。

三位師傅很年輕。

前菜，分別有左上：三星漬豆腐，味道惹味，豆腐香滑；白子（鱈魚精巢）形狀像腦，味道重海水味，有點腥，店員待小妹吃下才告之是什麽，well，老實說，小妹不太受落；黑松露虎蝦，熟的，肉質爽口，濃濃的黑松露上面鋪是金薄，為整道菜有畫龍點睛之效果。

這裡的壽司全部以調味，不用點豉油或wasabi，而且食材每天直接由築地直接入口，保證新鮮。

蓮子鯛，加了梅子醬，帶出鮮魚味；旁為溫室子姜及麵豉甜蒜頭，小妹特別喜愛甜蒜頭，味道惹味，口感爽脆，一點辛辣味也沒有。

池魚，超重油甘味。

右下：金木鯛，以黃介辣佐口，和魚的鮮味很夾；左下：野生油金魚，又名鰤魚，味帶點酸；左上：梳子魚，店員說這種魚由於魚味濃，通常用作打魚蛋，加上姜一起吃，味道不錯；右上：鯖魚，味亦帶點酸的魚，也很新鮮，不過小妹還是喜歡燒的。

右下：北海道馬海膽，味道極級鮮甜，吃下過了十五分鐘還有飲甘，所以應該最後才吃；左下：Toro，油份很香很甘，像吃牛油一樣；左上：燒海鰻，新鮮味美；右上：燒鯖魚，保持水準。

其實１２件都很飽，面對這些巻物，小妹不行了。

芝士荳腐布甸，芝士味不太濃，口感極香滑。

紅荳雪糕，這個不太甜，勝在不多地方可以吃到。

綜合食物、地區、服務及價錢，小妹還是覺得這個價錢有點貴，店主可以考慮調整一下價格。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：2

整體評分：
人均銷費: HK$880
**********************************************

寿司の神
網址: https://s.openrice.com/QrbS0q6G200
地址: 元朗 馬田路安寧大廈20-30B七號地舖
電話: 2178 3163