近期這個吉列燒牛小排很Hit，身為愛吃達人當然要試試啦～這家店面積細小，不能坐得太久。這裡採用了美國安格斯牛，雪花分佈均勻($98)，石板上放置了一枚脂肪，以燒牛肉之用。
牛肉有吉列香脆的外皮，內裡還是生的，放在石板上燒熟，嘩，好鮮味多汁，口感軟綿，外皮脆卜卜，這樣吃燒牛肉還是第一次，好好食呢！
另外點了小肋肉，肉質較吉列牛小排腍身，油份更足，口感一流～～配以裹橫丁飯，珍珠飯配以特製燒汁，加上芝麻及紫菜，非常香口～
這裡牛肉質素高，可以這個價錢吃到這種石燒牛，勝價比十分高！這裡可以再來呀！
味道：4
環境：3
服務：4
衛生：4
抵食：4
整體評分：
人均銷費: HK$157
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The Backstreet Kitchen
網址: https://s.openrice.com/QrbS0HSC700
地址: 元朗合益路9-15號紀業樓地下H號舖
電話: 6272 7271
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