食評｜鏞記酒家 - 差到一個點就是無下次！

今晚想和家人吃頓好的，人少少，碰巧在中環，就鏞記吧，很久也沒有光顧過。樓下已經滿座，店員叫我們到二樓，樓上的侍應安排我們坐在冷氣出風口的走廊位置，我們要求換個位置，但店員則說枱大部份都預留了，我們只能坐在升降機前，真是氣頂！本來我想走了，但家人說可以接受，那姑且留下一試。

點了蝦籽柚皮，柚皮夠厚多汁，味道算不錯，但芡汁較結。

 話梅骨，份量有點少，味道酸酸甜甜，保持這道菜的水準。

鏞記所謂的金牌燒鵝，小妹記得之前來吃過也不外如事，燒味店的也比這裡好吃，今天再嚐，肉質硬，溫度不夠，味道又不是特別出眾，很失望。

最令人失望的，並不是這裡的燒鵝，而是這裡的服務態度。小妹見到茶壺裡的茶及水只有一半及開始放涼了，於是請店員加水，怎料那位店員竟然不好氣的說，＂還有水呀！＂這個名叫Ching的女店員，這是什麽服務態度！我以凌厲的眼神回應她說，水都放涼啦！只剩一半水為何不能加呀！？我心想，我在大排檔也＂享受＂不了這樣的服務。

還有，我們坐著其間，見到其他店員經常竊竊私語，按客的生熟程度安排坐位，還有一枱店員開頭時認不出是熟客而安排混亂，其實這樣舊式酒樓的CRM已經過時，我們坐在電梯口前真的看在眼裡，難道你們做熟客生意已夠，而無需理會生客嗎？這裡的食物又不是很突出，價錢又比一般的貴，勝價比低，服務態度差劣！以後不會再來！

************ 評分（滿分5分）**************

味道：2
環境：2
服務：0
衛生：3
抵食：0

整體評分：
人均銷費: HK$230
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鏞記酒家
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Qn0000
地址: 中環威靈頓街32-40號
電話: 2522 1624