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2019年5月18日 星期六

食評|望月軒 - 色香味俱全

家人喜歡飲茶,近日經常去的一間酒樓就是這家,首先因為中上環地區不用和人迫,第二這間酒樓的景觀開揚, 180度大海景,坐得舒服,不過最重要的還是食物質素,這裏的食品真是很不錯。

蟲草棉花雞(大點$48 ),雞肉調味得宜,肉質爽滑,棉花亦把精華吸收,口感味道保持水準。

麻香滑雞竹筒飯( $68 ),由於這裏的師傅是主力四川菜的,所以有很多川味食品,這個是我和我的家人至愛,雞肉加了川味醬汁,麻味香濃,飯亦粒粒分明,口感煙靭,滲入了雞汁及醬料, 非常惹味可口,而且這個飯份量亦十足,足四碗。

蝦米煎腸粉(大點$48 ),這個是我們飲茶必點的,這裏做到粉皮爽口煙韌,煎得金黃香脆。

生煎包(大點$48 ),賣相很吸引,味道肉味香濃,不過略嫌未夠多汁。

甜蜜蜂巢糕( $25 ),這個糕點口味感有點像新年吃的黃金糕,而味道則充滿蜂蜜香味,值得一試。

芋泥燉奶( $28 ),滑滑的燉奶,上面鋪着甜度適中的芋蓉,味道很有化學作用,為我和家人的喜愛的甜品。



*********** 評分(滿分5分)**************
味道:4
環境:5
服務:4
衛生:4
抵食:4

整體評分:😊
人均銷費: HK$130
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望月軒
    
網址: https://s.openrice.com/QrbS0a4y3W0
地址: 上環干諾道中168-200號信德中心西座3樓澳門廣場3017號舖
電話: 21114558

2018年9月8日 星期六

食評|鳳城酒家 - 中午嘆茶之選

今天中午和老公嘆個中午茶,位於鳳城這家店都是不錯的選擇,加入勝在還有這個特價套餐,價錢合理,可以選擇兩個餸至五個餸不等,又可以嘆小菜又可以吃到點心,今天還安排到房間坐位,環境寧靜之餘更可以看到外面環境,感覺開揚。


我和老公兩個人,就點三餸吧( $248 )!

首先點了燒鵝例牌,燒鵝的肉質口感有彈性,味道不錯,但是燒鵝皮略嫌硬了少許。


肉片炒河,很有乾炒牛河的影子,不過是用豬肉片炒的,味道不錯,有鑊氣,肉片的新鮮度則有改進空間。


粉絲什菜煲,分量十足,兩個人實在吃不完呢,早知道只點兩個餸就好了!





*********** 評分(滿分5分)**************
味道:3
環境:3
服務:3
衛生:3
抵食:4

整體評分:😊
人均消費: HK$140
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鳳城酒家
 
網址: https://s.openrice.com/QrbS0tTa700
地址: 上環干諾道西21-24號海景商業大厦地舖
電話: 28158689

2017年6月22日 星期四

食評|彩 - 正宗日本拉麵

話說,小妹上回在大門吃過一次超級難吃的沾麵後,今天朋友介紹元朗區這家正宗日本的沾麵店,當然要試試!這家店面積小小,很地道的日本小店,中午十二時來到也要等十分鐘左右,據聞晚上還要排很久呢!

進店內,會嗅到一陣淡淡的蝦腥味,感覺很"鮮"。店的食物選擇只有三款不同味道,小妹選了蝦麵。


簡單的賣相,配以印有店名的紫菜,別出心思。湯底味道充滿香濃豬骨湯味,師傅每晚以堅持新鮮餚製,加上蝦油,鮮味十足,叉燒有4-5片,肉質腍身,調味得宜,麵則另上,感覺到麥香,口感煙靭~

這裡的拉麵確是有實力!

************ 評分(滿分5分)**************
味道:4
環境:4
服務:4
衛生:4
抵食:4

整體評分:😊
人均銷費: HK$83
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網址: https://s.openrice.com/QrbS0Mju200
地址: 元朗建德街26號益利大廈地下14號舖
電話: 6350 8637


2017年4月17日 星期一

食評|粵軒 - 真。星級點心

今天中午的假日必備節目,當然是與家人飲茶,想不到去那裡,就粵軒吧,記得幾年前來過吃晚飯,味道確不錯的。


店內富有懷舊色彩的裝修,實而不華。

迷你蛋撻仔($38) ,牛油撻皮香脆,蛋夠滑溜。

鮑魚雞粒酥($60),鮑魚汁味道濃郁,餡料粒粒新鮮好味,加上脆脆的酥皮,好得!

叉燒腸粉($48),皮薄,餡料新鮮可口,為美味腸粉。

梅子蒸排骨($40),這道菜是我家媽媽的能手小菜,來到這裡都不禁點了一客,肉質鮮嫩爽口,梅子味濃,但小妹覺得仍不及家中的那種味道。

蛋香馬拉糕($40),外形有點像源記糖水的雞蛋糕,但這裡裡的不同是這個是熱呼呼的,質感軟綿,更能帶出蛋香。

蜜汁叉燒包($40),包夠軟身,叉燒餡料多汁又足料。

粵軒蝦餃皇($48),不愧是蝦餃皇,皮超超超~薄,蝦肉爽口多汁,正呀~!

蟹籽蒸燒賣($46),大大隻的蝦,絶對足料,加上爽口的豬肉,好味!

鮑汁鱆魚雞粒飯($168),飯炒得粒粒分明,每粒色澤均勻,鮑汁味濃,又一出色之作!

上素蒸粉果($42),皮有點厚,但餡料的味道夠,爽脆的蔬菜令人有清新的感覺。

想不到連午飯也有糖水送,椰汁西米露,有點水,味道OK啦。

紅豆沙,這個很足料,加上了果皮,味道比椰汁西米露更出色。

總括而言,這裡的水準穩定,不愧為得獎酒家。

************ 評分(滿分5分)**************
味道:4
環境:4
服務:4
衛生:4
抵食:4

整體評分:😊
人均銷費: HK$112
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粵軒
網址: https://s.openrice.com/QrbS09mS000
地址: 灣仔 告士打道72號六國酒店1樓
電話: 2866 3806

2017年4月11日 星期二

食評|點心代表 - 大人小朋友都喜愛,美味超值

今晚與家人一起吃飯,就找個方便大家的地點吧!小妹其實知道這家點心代表開了一段時間了,當時以Little Twins Star為題,給我的感覺大多都是好看不好吃,而且多數適合小朋友來吃。但由於最近得悉有朋友到訪過,評價不錯,就姑且試試啦!

到了店外,主題已換成蠟筆小新了。店內呈長形,地方很大,感覺像間Cafe,亦充滿了小新裝飾。今晚人流很少,只有四五枱客,我想應該星期六日會相對旺。 




先點蛋酥叉燒包($45),賣相已經萌爆!脆皮的叉燒包上面放上一塊暖暖的芝士,還有可愛笑面,賣相100分!而包的温度夠熱,餡料味道有水準,包的外皮更是香脆,得!

點了廚師推介,古法咖喱安格斯牛肉飯($79),咖喱味道則屬一般,不夠香濃,而且還很辣,但牛肉就有驚喜,重牛味,肉質鮮嫩彈牙,果然是安格斯,好味!


木乃伊尖椒($39),鬼馬做型,其實是以脆絲包著蝦膠釀尖椒,眼睛是白色粉糖,再點了黑色作眼珠,都蠻花心思呢!尖椒新鮮,蝦膠鮮味,炸得不油不膩,好味!

春風得意腸($39),有點像炸両,以薄薄的腸粉皮裹著蝦春巻,鮮味惹味!

其中一個小妹至期待以久的點心來了,屎朱古力流沙包($39),就是貪其噱頭夠重口味!又是一對可愛的造型!

把他反轉,然後恨恨地用筷子拮他的屁股一下,內裡的屎朱古力就瀨出來了~老人家開心到要噴飯了。

當然不會少得了小妹的飲茶必點的至愛,蛋蛋流沙包($45),裡面的流沙是堅的流,一口咬破包皮,內裡液態狀的蛋黃流沙一湧而至,稍一不慎也會倒滿一地,味道很誠意,蛋黃夠香夠份量,又不太甜。


意尤未盡,當然要點個甜品才能滿足,香水菠蘿特飲($49),外形很像小甜谷的出品,這個以新鮮菠蘿及七喜打成的飲品,味道鮮香鮮甜,為消暑佳品。

老公則點了個西瓜特飲($49),也是以原隻西瓜打造的飲品,純西瓜肉,很清甜可口,另一消暑良伴。

最後買單才發現原來平日晚市有7折,每人才$100左右,真的很超值呢!店員還說下週將會更換以Emoji為主題,這樣的經營方法很聰明呢!可以吸引不同的客群,又可以保持新鮮感。不過小妹還是認為,食物質素才是最重要,這裡單食物味道好,服務也很貼心,又有wifi(因為地庫不能接收網絡),唯一要投訴的是食物的味精略重了,回家後有點口渴。不過這裡是可以再光顧的呀!~保證大人小朋友一定喜歡!:D

************ 評分(滿分5分)**************
味道:4
環境:4
服務:4
衛生:4
抵食:5

整體評分:😊
人均銷費: HK$100
**********************************************
点心代表
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Q5G700
地址: 中環 德己立街1-13號世紀廣場地庫
電話: 28071682


2017年2月19日 星期日

食評|Club One-夢幻的中餐廳 

家人當中亦有識飲識食之人,今天我們一起來到這個開業不久的空中花園,由Club One主理,小妹一向對這集團的出品印象不錯,初聞其名已經夠吸引,待小妹看過內裡乾坤。
 

一進大堂,已被整個蒂芙尼藍主題及水晶燈裝飾吸引著,格局有點像迪迪尼。



入到主廳,充滿著花,整個裝修充滿童話的夢幻感覺,場地明顯是為婚宴度身訂造,估計應可擺十多圍。


橙冬瓜($65),球狀的冬瓜,以橙汁醃製,賣相佳,為消暑佳品,不過橙汁的味道有點像芬達,如果換作鮮橙汁(其實Mr. OJ都好丫)效果會更佳。


色色蝦條($55),取其Shake Shake的諧音,甚有綽頭,店員會以調酒器把蝦條及紫菜調味粉一起Shake,就變成惹味的蝦條啦!蝦條還是熱騰騰,香脆可口,蝦肉餡料調味佳,為不錯的餐前小吃!

細細條,易入口,唯一要投訴的就是太少了。

家鄉黑木耳($65),味道酸酸辣辣的,有泰式風味,很刺激醒胃的一道前菜。


有排餃($80),單是名字已經很花心思,賣相也很精緻,有分別以酸薑、三文魚籽、Wasabi及松露作蝦餃面的配料,小妹挑了酸薑來吃,原來蝦餃可以做到這個層次,蝦肉鮮味爽口,餃皮薄,加上酸美美的酸薑,為味蕾帶來新鮮感。



假的真不了($60),其實不太明白跟這道竹炭叉燒飽有可關係,Any肥,這道點心又是不容易在別處吃到,竹炭其實沒什麽味道,這個包的口感帶點硬,叉燒餡料味道則正常,這道菜反而有少許失望。

有假的真不了,當然也有真的假不了($69),實為牛肉球,店員告知內有玄機,原來牛肉球裡釀了一片安格斯牛柳粒,都頗特別。

原個芝士南瓜飯($150),是喜愛芝士的朋友必食之選,打開南瓜蓋,芝士滿滿的,配料有蝦肉及其他海鮮,調味得宜,芝士醬汁還滲透至飯粒的每寸,好好味呢!

白裡透紅($59),很漂亮的名字,其實只是鮮竹巻,裡面的餡料有蝦及蔬菜,蝦肉依舊保持優質水準,淋上蕃茄汁,味道清新。


黑蒜燉排骨($59),排骨鮮美有咬勁,調味佳,內附黑蒜一顆,此為潮流健康食物,味帶甜,略有蒜香,排骨肉質鮮味,口感爽口彈牙,以沙煲上,賣相有誠意。


全部都係雞($45),很緊貼潮流的名字,取其他皆因它是一隻糯米雞,還有兩隻公雞在小杯子及碟上,可謂一絲不苟,賣相很特別,呈圓錐形,味道方面,糯米熱騰香軟,餡料味道保持水準,再淋上醬汁,令口感更Juicy,味道更豐富。

青頭仔($60),名字真的令人想入非非,令小妹不禁點一客看過究竟,原來是河童造型的奶黃飽,雖然外型尚有改進空間,但都令家中大小興奮不已,飽皮味道帶點淡淡的綠茶味,內裡的奶皇餡料夠流沙,為有水準之奶皇飽!

紅豬豬($60),紅豆餡的炸饅頭,其小箭豬造型,又秒殺了不少菲林,小妹本身不愛紅豆,姑且一試,發現有驚喜,飽身熱騰鬆軟,紅豆餡甜度適中,不錯!

這裡整體上的食物質素佳,賣相精緻,環境夠夢幻,唯獨份量略小,大夥兒來要多點幾款才填飽肚子呢!


************ 評分(滿分5分)**************
味道:4
環境:5
服務:4
衛生:4
抵食:4

整體評分:😊
人均銷費: HK$210
**********************************************
會所1號 空中花園
網址: https://s.openrice.com/QrbS0sjS700
地址: 尖沙咀 河內道18號K11購物藝術館4樓
電話: 3582 4076