食評｜Club One－夢幻的中餐廳

家人當中亦有識飲識食之人，今天我們一起來到這個開業不久的空中花園，由Club One主理，小妹一向對這集團的出品印象不錯，初聞其名已經夠吸引，待小妹看過內裡乾坤。

　

一進大堂，已被整個蒂芙尼藍主題及水晶燈裝飾吸引著，格局有點像迪迪尼。

入到主廳，充滿著花，整個裝修充滿童話的夢幻感覺，場地明顯是為婚宴度身訂造，估計應可擺十多圍。

橙冬瓜($65)，球狀的冬瓜，以橙汁醃製，賣相佳，為消暑佳品，不過橙汁的味道有點像芬達，如果換作鮮橙汁(其實Mr. OJ都好丫)效果會更佳。

色色蝦條($55)，取其Shake Shake的諧音，甚有綽頭，店員會以調酒器把蝦條及紫菜調味粉一起Shake，就變成惹味的蝦條啦！蝦條還是熱騰騰，香脆可口，蝦肉餡料調味佳，為不錯的餐前小吃！

細細條，易入口，唯一要投訴的就是太少了。

家鄉黑木耳($65)，味道酸酸辣辣的，有泰式風味，很刺激醒胃的一道前菜。

有排餃($80)，單是名字已經很花心思，賣相也很精緻，有分別以酸薑、三文魚籽、Wasabi及松露作蝦餃面的配料，小妹挑了酸薑來吃，原來蝦餃可以做到這個層次，蝦肉鮮味爽口，餃皮薄，加上酸美美的酸薑，為味蕾帶來新鮮感。

假的真不了($60)，其實不太明白跟這道竹炭叉燒飽有可關係，Any肥，這道點心又是不容易在別處吃到，竹炭其實沒什麽味道，這個包的口感帶點硬，叉燒餡料味道則正常，這道菜反而有少許失望。

有假的真不了，當然也有真的假不了($69)，實為牛肉球，店員告知內有玄機，原來牛肉球裡釀了一片安格斯牛柳粒，都頗特別。

原個芝士南瓜飯($150)，是喜愛芝士的朋友必食之選，打開南瓜蓋，芝士滿滿的，配料有蝦肉及其他海鮮，調味得宜，芝士醬汁還滲透至飯粒的每寸，好好味呢！

白裡透紅($59)，很漂亮的名字，其實只是鮮竹巻，裡面的餡料有蝦及蔬菜，蝦肉依舊保持優質水準，淋上蕃茄汁，味道清新。

黑蒜燉排骨($59)，排骨鮮美有咬勁，調味佳，內附黑蒜一顆，此為潮流健康食物，味帶甜，略有蒜香，排骨肉質鮮味，口感爽口彈牙，以沙煲上，賣相有誠意。

全部都係雞($45)，很緊貼潮流的名字，取其他皆因它是一隻糯米雞，還有兩隻公雞在小杯子及碟上，可謂一絲不苟，賣相很特別，呈圓錐形，味道方面，糯米熱騰香軟，餡料味道保持水準，再淋上醬汁，令口感更Juicy，味道更豐富。

青頭仔($60)，名字真的令人想入非非，令小妹不禁點一客看過究竟，原來是河童造型的奶黃飽，雖然外型尚有改進空間，但都令家中大小興奮不已，飽皮味道帶點淡淡的綠茶味，內裡的奶皇餡料夠流沙，為有水準之奶皇飽！

紅豬豬($60)，紅豆餡的炸饅頭，其小箭豬造型，又秒殺了不少菲林，小妹本身不愛紅豆，姑且一試，發現有驚喜，飽身熱騰鬆軟，紅豆餡甜度適中，不錯！

這裡整體上的食物質素佳，賣相精緻，環境夠夢幻，唯獨份量略小，大夥兒來要多點幾款才填飽肚子呢！


************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：5
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$210
**********************************************
會所1號 空中花園
網址: https://s.openrice.com/QrbS0sjS700
地址: 尖沙咀 河內道18號K11購物藝術館4樓
電話: 3582 4076