食評｜ Bistronomique－海邊的悠閒午餐

今天又來到這裡享受一個悠閒的午餐，來到這家小妹很喜愛的餐廳，這裡樓高兩層，樓上座位較多，坐得舒服，還置身西環海傍，遠眺昴船洲大橋，景色怡人。

前菜點了法式田螺，以新鮮的香草打成茸再釀落田螺焗，薯蓉混合了香草加牛油的香氣，味道很夾，十分味美，田螺則肉質鮮嫩。　

點了杯特飲，Virgin Mango Colada，鮮甜芒果，加上椰汁打成的，相信沒有什麽人會不喜歡吧？

法式紅酒燴牛面頰($188)，牛面頰先慢煮，再以焗爐烤至外面微焦，口感不會像平時慢煮肉的口感那樣腍，甚至有點漿著嘴巴的感覺，小妹不太喜觀這種質感，反而這個經過烤焗的做法會令口感香口一些，不要少看它份量小，但吃起來都蠻飽的。

檸檬橽($65)，賣相佳，檸檬橽的餡料酸甜適中，味道清新，可惜橽皮變腍，不夠脆口，旁邊的雲呢拿雪糕則保持水準。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$300
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Bistronomique
網址: https://s.openrice.com/QrbS0VfS600
地址: 西環 堅尼地城爹核士街1號地下1號舖
電話: 2818 8266