食評｜秋田浜燒食堂－又一有水準之浜燒

今晚和家人出外吃飯，長輩們特別開心，因為每次小妹都帶他們試新菜式，都有一陣子沒有來諾士佛台了，小妹一來不喜歡到那些酒吧噪吵的地方，二來不好飲酒。今次來到這家位於諾士佛台中間上樓的日式浜燒餐廳，想不到有驚喜。

 浜燒即海邊即捕即燒的意思，這店的面積很大，裝修很地道，充滿漁村色彩，十份配合主題，店內富空間感，坐得舒服。

店內有自設海鮮水缸養著生猛海鮮，以確保新鮮。

不用想了，就點札榥漁港二人餐吧！菜式夠豐富～

飲品亦有不同選擇。

華美燻雞沙津，雞是煙燻的，換句話說即是生的，坦白說，小妹有點卻步，身為食家，當然什麽都要勇於嘗試啦，小妹覺得不論口感及味道都和煙三文魚很像，略醎，而沙津菜夠新鮮，不錯！

餐包括飲品，點了Asahi啤酒，很清涼架呢！

點了蜜柑果汁，粒粒果肉，味道有點像果粒橙。

漁獲浜燒，包括龍蝦丶九洲松葉蟹丶北寄貝及爆漿肉腸，海鮮都是新鮮的，還在動！

清酒煮蜆，淡淡的酒味，加上肥厚的蜆肉，肉味清甜，Oishi呢！

帆立貝，先放清酒，把殼燒紅。

店員再把已洗淨及去腸的帆立貝置於清酒再燒，聞見已經很想吃！

燒好了，店員還很細心地分成四份讓我們分享。味道方面，以清酒煮的帆立貝肉質鮮甜，酒能更突出本身的鮮味。

甲羅燒，以松葉蟹膏加上味噌及蟹籽，份量十足。

再把松葉蟹膏釀入這烘過的日本脆餅一同品嘗，松葉蟹膏味道鮮美甘香，與這塊脆卜卜的餅的味道十分夾，小妹認為這塊日式多士實在出色。

燒鮑魚其實都蠻講技巧，要是超太久，就會變得很硬，這裡的燒鮑魚火口適中，肉質爽口腍身，好鮮味呢！

燒龍蝦，店員把牛油加上蝦膏塗上龍蝦身，再把其燒香。

燒好了！肉質爽口彈牙，美道鮮甜。

松葉蟹腳，這個味道可以，略嫌鮮甜度不夠。

黑松露野菌燒，黑松露跟野菌的味道很夾，吃完那麽多燒物，這個蔬菜算是清一清口腔。

鯛汁野菜烏冬，魚湯味濃，味道清甜，烏冬爽口彈牙。

明太子及鮭魚飯糰，飯糰經煎過，外面香脆可口，飯糰味道清淡，餡料不算濃味，而且份量剛好，不過太飽。

明太子茶漬飯，很地道的茶漬飯，以茶壼盛著綠茶湯，淋上飯和明太子，味道鮮美，加上脆脆及紫菜配料，好好味呢！雖然很飽了，但仍可以吃下！

還有飯後果，蜜瓜，很香甜呀！圓滿了是日之浜燒晚餐！

這裡食物質素及服務俱佳，可以再來！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$590
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秋田浜燒食堂
網址: https://s.openrice.com/QrbS0BTO700
地址: 尖沙咀 諾士佛臺15號2樓
電話: 2316 2288