食評｜Reserva Ibérica - 有驚喜的西班牙出色小店

星期日晚上和老公外出探索新餐廳，這家位於船街的西班牙小店，樓高兩層，有二十多個座位，裝修亦很花心思，以西班牙特式的磚作裝飾，別樹一格，店外還有吧枱，以供客人享受歡樂時光。

店內面積不算很大，不過餐廳卻保留足夠空間給每一位顧客座位，感覺不會太迫，坐得舒服。

先點杯西班牙紅酒（ ＄80一杯），份量不算多，只得半杯，但是已經足夠把我K.O. , 這些甜甜的酒易入口，不知不覺會喝很多，易令人喝醉，其實酒精含量都幾高。

點了Tasting menu( $298/位) ，先來一個西班牙番茄凍湯，賣相出色，在薄脆的麵包放上清新的沙律菜及橄欖油調，而番茄凍湯口感滑溜， 番茄味份外濃郁，加上蒜頭及其他香料調味，十分出色。

北海道帶子及炸薯仔配以鳳尾魚，非常開胃的前菜，鳳尾魚正味道較鹹，為沒有炸薯仔增添味覺衝擊，另外旁邊橙色的自家製番茄醬亦相當味美，以特制香料，用來佐吃得沙律，很有西班牙風味。

接下來是黑毛豬，分別有36、40、48、64個月的手切黑毛豬，還有機切沙樂美腸，以清新的番茄多士佐吃，可減低肥膩感，月份越長的味道相對濃郁，鹹度亦相對較高，小妹最喜愛40個月，其肉質有口感之餘味道亦不會太鹹

一系列的西班牙火腿，廚師會即場為客人切出。

另外再追加了一客迷你版西班牙海鮮飯($188)，以龍蝦汁烹煮的飯粒粒味美，加上蝦、蜆、魷魚及青口等足料海鮮，鮮度十足！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4
整體評分：

人均消費: HK$ 440
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Reserva Ibérica • The Ham Shop • Signature Kitchen
網址: https://s.openrice.com/QrbS0d14800
地址: 灣仔船街33號地舖
電話: 21110484