食評｜Mokumoku Yakiton - 串串用心製作

都有一段時間沒有吃日式串燒，今晚來到這間以豬為主題的串物餐廳。

餐廳面積雖然不算大，但是空間感富足，坐得舒服。

先來一道前菜，蒜蓉番茄，蒜蓉帶點辛辣，加上冰凍鮮甜的蕃茄及酸甜的醬油佐吃，為不錯的夏日消暑涼菜。

點了一杯東洋美人大吟釀（ $95一杯），甜甜的味道及米的香味，易入口，吃海鮮及肉的最佳拍檔。

滿滿的，份量足。

刺身五盛（ $298 ），分別有赤蝦、三文魚、海膽、吞拿魚及帶子，最讚的就是海膽，鮮甜味美，另外帶子以檸檬夾着，淡淡的檸檬香引出帶子的鮮甜味道。

味增煮，包括蘿蔔（ $18 ）、豬手（ $38 ）、魚餅（ $28 ）及豬軟骨（ $58 ），味增甜甜的，有點像廣東菜的南乳，全部都很入味，最讚的是豬軟骨，肉質腍身，很香豬肉味。

日本青椒芝士豬肉( $36一串)，薄薄的豬肉片及芝士包著來自日本的青椒，感覺有點似吃煎釀三寶。

喜之次一夜干（ $580半條），喜之次為深海魚的一種，魚味相對較濃，不用太多調味也很好吃，這道菜燒得熟度剛好，肉質鮮嫩。

雞翼串（ $36串），好比名古屋著名的燒雞翼，有肉汁之餘外皮亦燒得香脆。

豬大腸串（ $34串），小妹的自愛，外皮煙銀，內裏的脂肪甘香之餘又有咬勁，為極邪惡但又美味的食物。

鹽燒牛小排（ $188 ），五成熟，肉質鮮嫩，咬落多汁，牛味極濃，非常出色的牛排肉。

最後來一杯椰子雪糕，先椰子製作，味道天然，香椰子味，口感超級滑溜。

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：3
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均消費: HK$600
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Mokumoku Yakiton
網址: https://s.openrice.com/QrbS02Ca800
地址: 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓
電話: 28862062