食評｜幸福鳥 - 食物及服務質素均有水準

今天帶媽媽出去二人世界嘆個休閒午飯，來到這家開業不久的日式串燒餐廳，位於我喜愛的K11商場，地點方便，餐廳空間感足。

店員很親切服務殷勤，主動人令我們坐在相對不太凍的位置，還詢問我是否需要熱水，值得加分。

點了兩個午餐定食。

媽媽點了幸福串燒丼（ $108），有三串雞肉串燒，包括免治雞肉及原粒雞件串燒，另外再配以秋葵串燒，熟度剛好，調味得宜，而且飯淋上燒汁及紫菜，充滿日本風味。

另外小妹點了鹽燒鮭魚定食（ $98 ），賣相高格調，三文魚燒得外脆內軟，十分有質素。並適時包括三款前菜的，包括溫泉蛋、鹽漬蒜頭、麻醬豆腐，小妹最愛那個蒜頭，很開胃，一點蒜頭辣味也沒有，用來送飯最適合不過。

另外再追加了西班牙黑毛豬蘆筍卷（ $38 ），黑毛豬豬肉味濃，夠多汁，包着蘆筍一起吃，豬肉的鮮嫩再加上蘆筍的爽口，口感味道滿分。

豉汁活鰻（ $68 ），這個帶點中式的煮法，把黑鬥士漿放上鰻魚照燒，鰻魚笑得外皮香脆，肉質鮮嫩，不過如果可以再彈牙一點會更佳。

 這裡地理位置方便，而且食物及服務質素均有水準，可以再來。

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：3.5
服務：4
衛生：4
抵食：3.5

整體評分：
人均消費: HK$172
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幸福鳥
網址: https://s.openrice.com/QrbS0n9u900~uozgAAA
地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G18-19號舖
電話: 28852216

食評｜Mokumoku Yakiton - 串串用心製作

都有一段時間沒有吃日式串燒，今晚來到這間以豬為主題的串物餐廳。

餐廳面積雖然不算大，但是空間感富足，坐得舒服。

先來一道前菜，蒜蓉番茄，蒜蓉帶點辛辣，加上冰凍鮮甜的蕃茄及酸甜的醬油佐吃，為不錯的夏日消暑涼菜。

點了一杯東洋美人大吟釀（ $95一杯），甜甜的味道及米的香味，易入口，吃海鮮及肉的最佳拍檔。

滿滿的，份量足。

刺身五盛（ $298 ），分別有赤蝦、三文魚、海膽、吞拿魚及帶子，最讚的就是海膽，鮮甜味美，另外帶子以檸檬夾着，淡淡的檸檬香引出帶子的鮮甜味道。

味增煮，包括蘿蔔（ $18 ）、豬手（ $38 ）、魚餅（ $28 ）及豬軟骨（ $58 ），味增甜甜的，有點像廣東菜的南乳，全部都很入味，最讚的是豬軟骨，肉質腍身，很香豬肉味。

日本青椒芝士豬肉( $36一串)，薄薄的豬肉片及芝士包著來自日本的青椒，感覺有點似吃煎釀三寶。

喜之次一夜干（ $580半條），喜之次為深海魚的一種，魚味相對較濃，不用太多調味也很好吃，這道菜燒得熟度剛好，肉質鮮嫩。

雞翼串（ $36串），好比名古屋著名的燒雞翼，有肉汁之餘外皮亦燒得香脆。

豬大腸串（ $34串），小妹的自愛，外皮煙銀，內裏的脂肪甘香之餘又有咬勁，為極邪惡但又美味的食物。

鹽燒牛小排（ $188 ），五成熟，肉質鮮嫩，咬落多汁，牛味極濃，非常出色的牛排肉。

最後來一杯椰子雪糕，先椰子製作，味道天然，香椰子味，口感超級滑溜。

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：3
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均消費: HK$600
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Mokumoku Yakiton
網址: https://s.openrice.com/QrbS02Ca800
地址: 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓
電話: 28862062

2015-12-30 深宵食堂

今晚同男朋友食晚飯, 去咗呢間深宵食堂食串燒, 之前我係尖沙咀嘅分店食過, 呢一間銅鑼灣分店比起尖沙咀分店地方較要細, 不過坐得都好滿. 

我哋倆個都好肚餓啊, 一入嚟坐低即刻叫野食. 先叫個蟹肉沙律, 蟹肉好足料, 而且蔬菜新鮮, 再撈埋嗰個酸酸甜甜嘅麻醬好好味喎! 

另外再食下蔬菜呢D健康野先開始食燒野啦! 再嚟咗個麻醬豆腐, 豆腐好新鮮, 重豆味, 唔錯喎!

跟住再黎個一口牛, 個賣相好得意, 串牛插係個薯仔上邊, 食落牛肉味重, 而且燒既熟到啱啱好, 唔會太靭, 我以為個薯仔係食埋既, 原來唔係架, 不過好彩無食, 後邊仲有好多好野食

跟住再叫左個煙肉荔枝, 嘩! 原來煙肉加荔枝係可以咁好味嘅! 鮮甜嘅荔枝地再比鹹香嘅煙肉包住, 又甜又咸嘅感覺係味蕾度縱橫交錯, 真係好好味又juicy呀!

男友鍾意食山葵, 我就覺得麻麻地, 因我唔太好痴笠笠既野, 佢就覺得好好味, 簡單嬸左啲鹽上去燒, 男友已經食到JEP JEP聲啦!

我就叫左我嘅至愛芝士年糕, 因為有人又要ON DIET嘅關係, 所以呢我食咗三件, 其實我可以成碟食晒架! 呢個芝士年糕簡直無得頂呀! 外脆內軟! 咬一口我簡直被裡面既芝士溶化了! I LIKE IT!

另外叫咗金菇肥牛卷, 亦都好有水準燒得啱啱好, 裏面嘅菇熟曬而且勁多汁, 牛肉亦都係啱啱熟, 好好味, 而且肉質鮮美! 

另外小妹呢個番薯怪又出動喇! 今日見到有番薯梗係唔會放過啦! 好得意喎! 呢隻迷你珍珠番薯細細粒,容易食, 而且亦都好鮮甜!

再叫左個雞軟骨, 亦都燒得剛剛好, 而且咬落去鬆脆可口, 又唔會太靭, 有咬口之餘亦有好甘香嘅雞油味, 好正啊!

再叫左虎蝦, 好大隻, 有手掌咁大, 肉質唔使講, 鮮味可口, 再加上蒜蓉放上去燒, 冇得輸啦!

燒羊架, 呢個係我男友既至愛, 佢話好好食, 我就唔好羊, 佢就話唔太蘇喎, 肉質鮮嫩, 係燒得岩岩好.

燒娃娃菜, 估唔到娃娃菜可以燒到呢一個境界, 既JUICY又香口, 點樣可以做到架呢? 小妹拜服!

最後再叫咗個鵝肝石鍋飯, 份量足, 而且鵝肝亦都燒到外脆內軟, 再加上旁邊嘅金菇雜菜中和返鵝肝既油份, 感覺唔會太油, 我地又成碗LAM哂啦!

呢度真係唔錯喎, 不過都幾貴呀, 咁就食咗成千蚊啦.