食評｜616麥子 - 再戰牛肉火鍋專門店 - 老香港篇

之前吃過位於尖沙咀以牛為主題的火鍋店，今晚和家人再戰西營盤分店。店內以老香港為主題，有不同的舊式商店作場景，實在鈎起很多童年回憶。

店員告知原來這些糖果並不是虛有其表，原來還可以取一點吃的，詳情可以到時詢問當值店員。

店內的細枱位置，雖然空間感未算很大，不過枱與枱之間都還算闊落。

長老們不太愛汽水，點了酸梅湯，甜度適中，生津解渴。

菊花桂圓露($9/支)，價錢超值，味道亦很天然。

自家品牌啤酒($36)，花香味濃，味道清香，連子妹都愛飲的啤酒！

牛雜湯底($78)，有牛肚、牛蒡及牛腸等，非常足料，足以等於1-2碟火鍋配料。

澳洲和牛內裙肉($48)，這個是從牛的横隔膜的肌肉切出來的，脂肪相對較少，口感有點靭，但肉味濃。

牛扑肉($48)，即牛頸脊，味道油甘香，脂肪分佈平均。

胸口膀($48)，為牛胸部的一塊脂肪肉，每頭牛只有極少量，但不肥膩，味甘且牛味極濃，不過今次可能放久了，帶點靭。

滑尾龍($48)，牛後腿肉側的肉，肉味濃，放入火鍋前先把蛋融合，口感更滑溜。

響鈴($28)及油麥菜($28)，響鈴香脆可口，只需灼一秒都已經足夠，菜亦夠新鮮翠綠。

唐生菜($28)，新鮮翠綠，味道清新。

等位時等到悶可以打機消磨時間。

如此有質素的牛肉火鍋，每人消費都不用$200，實在經濟，可以再來呀！

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：3
抵食：4

整體評分：
人均消費: HK$180
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616牛肉火鍋專門店

網址: https://s.openrice.com/QrbS0w68800

地址: 西環皇后大道西384-386號三多大樓地下A號舖

電話: 90349794