食評| 西環碼頭 - 可媲美西貢的海鮮

第一次來到這家店子光顧, 西環海傍實在開了太多的食肆, 真的要花點時間去遂一品嚐。

蟲草花螺頭燉雞湯 ($108), 螺頭味濃, 非常清甜, 再加上蟲草花香, 好得! 店員說此湯至少燉了4至5小時一盅足四碗。

冰鎮鮑魚 ($176), 這個也是必食之選, 鮑魚鮮甜, 肉質極腍, 而且以紹興酒及其他配料烹調過, 味道一流!

陳皮骨($118), 小妹一向是咕嚕肉的粉絲, 但是經過這一餐之後咕嚕肉在小妹心中的地位可能被動搖, 此骨以陳皮烹煮過, 味甘甜且帶陳皮香, 再配以桂花蜜, 味道清香可口, 可抵消排骨經油炸過的油膩感，讚！

胡椒大花甲($148)，店員小心翼翼把錫紙剪開。

一打開，充滿著花甲，還有蘿蔔，胡椒香味四溢，花甲味道鮮美，一點沙也沒有，那個汁是用魚湯加上胡椒烹煮，可當湯飲，味道清甜。

黑松露薑米炒飯 ($98)，飯粒炒得乾身，黑松露味道略嫌不夠濃，整個炒飯味道清新，薑味十足！

晚飯仲有綠豆沙送，夠足料，又唔太甜，連我本身不太好綠豆沙也成碗沽清呀～

對著這良辰美景 (無價), 心裡不禁暗唱, 夕陽無限好~ 喎可噢~~

繼我話，食海鮮又使乜入西貢喎，西環都得啦！