食評｜老鍋台式火鍋－蠻特別的台式火鍋

在這寒冷的天氣，最適合打邊爐，今晚相約舊同事們試試這家台式火鍋，店本身面積不少，餐廳用到盡，間了很多座位，並採用屏風，既古色古香，又保持空間感。

此店為台式火鍋，湯底也與別不同，我們選了鴛鴦湯底，分別是美人湯及養生湯，今晚在座女仕為主，當然要款挑滋潤的。

西班牙黑毛豬，很香濃的豬肉味，脂肪比例恰到好處，好好味呀！

雜菜($88)，勝在什麽都有，菜亦夠新鮮。

梅菜豬肉丸($36/4粒)，梅菜味不太吃到，不過豬肉味挻香；墨魚丸($42/4粒)，完全無味，這個有點失望。

櫻桃鮮滑鴨片($78)，食落鴨肉味重，這道配料反而很少在港式火鍋吃到，台灣應該會比較流行，不錯！

牛肩脊($238)，份量都頗多，肉質鮮美，香牛味，略嫌不夠滑。

有不同的醬料以供選擇，很喜歡那個蒜泥汁。

鹵大腸($68)，份量足，口感夠腍身，脂肪夠多夠甘香，食大腸就是想這樣～

黑糖烏梅汁($78/壼)，烏梅味濃，夠香夠醒胃，又不算太甜，好味！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：3
服務：3
衛生：3
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$320
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老鍋台式火鍋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0LT4700
地址: 尖沙咀 金馬倫道2-4號利達行4樓
電話: 2368 4277
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