食評｜珍寶王國－真。遊客必到的地方

媽媽的生日，當然要跟她慶祝一番，老爺提議到珍寶食飯，嘩，屈指一算，小妹都有十多年沒有來這裡吃飯了，一是太遠，二就是印象中都幾難食。既然那麽久沒來，就試試吧！

我們乘南港島線到黃竹坑站，從B出口走大概7分鐘左右便到達珍寶王國的碼頭，沿途亦有指示牌，非常清晰。

珍寶王國是香港唯一一家位於海上的傳統中式酒家，是需要乘榙免費駁艇，從黃竹坑碼頭出發只需3分鐘的船程，香港仔亦有駁艇服務。

到了到了～那紅綠金色的傳統中國設計十分奪目，愛拍照的姨姨的相機已經半飽了。

這艘畫舫已不再是小妹十年前到訪的那艘，這艘船更大更新，舊的還停泊在側。酒家的裝橫氣勢磅礡，牆身多處出現美麗的璧畫，亦所以有畫舫之稱。

好，到重點，食物～小妹先點了至愛，菠蘿奶皇飽($28)，溫度不夠熱，外皮算鬆脆，飽採用豬油，味道份外甘香不同，內裡的奶皇是吉士忌廉，甜度適中，如加入蛋黃將令整個飽的層次提升。

小妹另一個喜歡用作Control Test 的食品，蝦餃($42)，皮略嫌不夠薄，不過蝦肉味道夠鮮，肥豬肉比例亦OK。

沙嗲金錢肚($32)，沙嗲味夠香濃，牛肚很入味，夠腍身，但略嫌有少許梳打粉味。

黑椒牛仔骨($38)，調味得宜，很惹味，牛仔骨夠腍，這個不錯～

椒鹽九肚魚($45)，是小妹和奶奶的至愛，賣相看似脆漿很厚，但實質這道菜把脆漿炸得很鬆，實質厚度適中，且蒜香味濃，脆漿和九肚魚都很入味，魚的肉質軟滑，好味！～

瑤柱蛋白炒飯($178)，飯炒得粒粒乾身，味道調味得宜，能帶出蛋白的香味，同時爽脆的芥蘭為飯帶來另一口感。

豬腳薑($60)，份量足，蛋煮得夠火候，很入味，口感較實，而豬腳肉質腍身，薑夠老亦很入味，不太辣，小妹吃了幾塊，醋的甜酸味道恰到好處，一個字，正！最後差不到整碗亦給我飲掉。

茶錢$16位，整體上的價錢比外面酒家貴，不過可以接受，始終這裡是以做遊客生意為主。小妹認為，這裡的食物水準可媲美市區的酒家，所以是可以再來的，下次再試試這裡的海鮮吧！


************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：5
服務：4
衛生：4
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$138
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珍寶王國
網址: https://s.openrice.com/QrbS0tWK000
地址: 黃竹坑 深灣碼頭徑
電話: 2553 9111