2016年8月25日 星期四

食評|新橋世民私房菜-好有水準的私房菜!

今晚和家人到這家新開的私房菜晚膳,大堂並沒有任何指示牌,找了一陣子,上到發現這楝商廈也不知不覺變天了,歸根究底,也是香港的租金不合理地貴。

進店內,枱不算多,空間感足,坐得舒服,還有露天坐位,秋冬來開P一流!

前菜柚子醋涼拌秋葵,賣相有點懷石料理feel,很精緻,秋葵清新爽口,酸醋和芝麻香味道為清淡的秋葵帶來味覺得衝擊,連不吃酸的老爺也把整道菜吃下~

螺頭烏雞赤肉燉湯,小妹至愛湯水,這個燉湯,喝一口,極鮮甜,湯料足,油份也不重,感覺很養生!

尖椒炒牛爽肉,這道川菜,加了咸酸菜與川椒一起炒,辣得來咸酸菜的惹味走出來,味道很醒胃,原來咸酸菜是可以這樣吃的,牛爽肉則是肋下兩側的片薄軟膠質,小妹一吃傾心,它既有牛的鮮味,還有雞軟骨的甘香,不過口感郤是爽口彈牙,令我咬不停口,還差點咬破自己的嘴。

小妹感受到這店是非常用心去做每一度菜,下次家人生日,我們想到地方了~

************* 評分(滿分5分)**************
味道:5
環境:4
服務:4
衛生:4
抵食:4

整體評分:😊

沒有留言:

張貼留言