今次第二次造訪麵匠，午飯時間相比上次沒這麽多人。
午餐前菜，左邊的沙津，我還是喜愛這個果仁味的沙律汁；右邊的茄子，以醋烹煮過，酸美醒胃。
餐附送的樽裝汽水，很有那些年的味道。
麵豉湯，今次的酒味很濃烈，感覺像變了味的，侍應郤說師傅落了酒，不過味道不是太好，和上次有點距離。
叉燒拉麵，豬骨濃湯很鮮甜味美，麵的軟硬度適中，有咬勁，不錯！
朋友點了牛肉粒定食，牛似乎overcook了，很鞋口，有點失望。
牛舌定食，牛舌甘香可口，有咬勁，但有幾粒有點靭，不過這個定食遠比牛肉粒定食為佳。
這裡的水準有點不穩定，希望可以保持住第一次的佳水平。
************* 評分（滿分5分）**************
味道：3
環境：2
服務：4
衛生：4
抵食：3
整體評分：
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