食評｜老巴剎廚房 - 老派東南亞菜

今早和家人掃墓過後，都差不多午飯時間，媽媽喜歡吃東南亞菜，就吃老巴剎吧！小妹都有好幾年沒有來了，原來它由灣仔道搬到了交加利街，店比以前更寬敞，格局雅緻。

其實之前都想來這裡吃的，但因為店會2:30pm落場，今天12:30pm來到，時間剛好，人不算多，且空間感足。

先點了白咖哩牛坑腩煲（$288），吃白咖喱，小妹就會想起沙爹王，這裡的白咖喱與沙爹王的不同之處是，鹹度較低，但椰汁味較濃，牛坑腩的肉質合乎期望，肉質腍且嫩滑，香牛味。

吃咖喱，怎少得以包餅配汁佐吃，點了手抓餅($30件－兩件起），口感有點葱油餅，但味道又似印度油酥餅，牛油味突出，亦不太油膩，好味！

因為老公要減肥的關係，雞是少不了的主食，海南雞飯（$350），份量足，有半隻海南雞及5碗飯。雞的賣相不錯，味道亦很有傳統海南雞風味，不過略嫌肉質未夠腍身，帶點靭，薑葱則以雞油砲製，值得一讚！

油飯是鍋上的，非常有誠意，以非常足料的香茅及蒜頭，再加上雞油煮成，看見也覺得香噴噴。

甜品時刻，選擇不算多，這裡只有沙巴雪餅，為凍吃甜品，有單點、三件及一個的份量選擇，只有我和老公吃，單點好了。先點榴槤沙巴雪餅（$55），很像木糠布甸，一口咬下，充滿冰感，以今天17度的氣溫來說，確帶點寒意，不過榴槤的份量十足，吃罷齒頰留香。

老公未夠，再點芒果沙巴雪餅（$45），這個味道相對較清，芒果的份量及味道相對榴槤較為遜色。

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$266
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老巴剎廚房
網址: https://s.openrice.com/QrbS0UD8700
地址: 灣仔交加里32-38號地舖
電話: 28711993