食評｜Mad for Garlic - 蒜頭未能為食物帶來特色

今晚有朋自遠方來，她提議試試這家新東西，坦白說，小妹很久沒到時代廣場吃東西了，就試試吧！餐廳內的裝修帶點歐式，為來自韓國的一家Causal dining餐廳。

我們當晚未能訂位，只好walkin，等了20分鐘左右才能進去，全場都頗爆的，香港人都要貪新鮮的。

先來個Dancing Sasa Rice with Beef ($128)，賣相有點快餐feel，牛肉及飯以帶甜味的醬油，味道未見突出。

Garlic Snowing Pizza ($128)，賣相稍為有點誠意，脆脆的蒜片鋪滿了整個Pizza，蝦則體形較小且一吃便知道是急凍的，沒什麽蝦味，唯醬料搭夠，這個甜甜的蛋黃沙津醬令Pizza 變得醒胃。

卡邦尼意粉($108)，不知道吃什麽時的穩陣之選，這個意粉芝士味較濃，所採用的硬芝士味帶點騷，小妹不是很受落。

Garlic Bread Tower ($48)，原來塔頂全是蒜，店員把蒜壓下到包中心然後再壓平，並為我們平均切開四塊，包夠鬆軟，蒜味濃，很不錯的蒜蓉包。

甜品時刻，芝士蛋糕＋糖漬蒜，芝士蛋糕味道不算突出，而糖漬蒜的味道亦與期望的有點落差，甜甜的蒜頭味道有點怪怪的。

Garlic & Banana Nutella Pizza ($78)，味道很不錯，朱古力加上香蕉本身已是個夢幻配搭，加上雪糕及香脆杏仁，口感很好，但蒜頭的作用則不大，而且一拿起就掉下來。

整體上食物味道算是ＯＫ，但由於此店是以蒜頭為題，令人失望的是蒜頭未能為菜式添加特色。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：3
環境：3
服務：3
衛生：3
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$200
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Mad for Garlic

網址: https://s.openrice.com/QrbS0Geq700

地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1104號舖

電話: 37522880

食評｜SPICE Restaurant & Bar - 有格調的印度菜

今晚相約了朋友吃飯，尖沙咀似乎是大家的中間點，小妹提議到這家東南亞多國菜餐廳，進店內的感覺充滿印度色彩，不論裝修或店員也很印度，店內富空間感。

我們被安排坐靠窗位置，感覺舒服。

先點飲品，檥子不錯，還有歡樂時光時段，價錢都算便宜呀！

Thai Colada ($49)，以印度Rum調配而成，再加入菠蘿汁及椰奶，酒味比較搶，有點蓋過了其他味道。

小妹不太好酒，於是點了杯芒果Lassi ($48)，口感很Rich，芒果味道天然，和奶的比例恰到好處，味道出色。

點了二人餐($452)。

頭盤為鮮蝦，即是泰式生蝦，點上酸酸甜甜的醬汁，很惹味，口感爽脆！

頭盤還有沙爹雞串燒及炸蟹餅，雞肉很多汁，炸蟹餅夠惹味，鮮味亦足！

沙律選了青木瓜沙律，不太辣，酸汁很醒胃，蔬菜及其他配料新鮮爽脆。

主菜選了紅咖喱大蝦，蝦的體形算小，但口感尚算彈牙，紅咖喱帶點微辣，味道香濃，帶點來自蕃茄的酸味，點Naan的好選擇。

另一主菜選了馬沙拉雞，為馳名的印度咖喱，也是小妹用來做Control Experiment 的印度菜式，香滑的咖喱醬料，咖喱味香濃，雞亦經烤過，為有誠意之咖喱，點Naan一流！

Naan（印度烤餅），點了芝士烤餅($32)及原味烤餅，口感香脆，充滿芝士的味道，很出色的烤餅！

甜品為芒果糯米飯，很多芒果呀～～～飯則有點痴牙，如果用黑糯米口感味道會更佳！

服務方面，Serve我們的那位印度籍女店員面口都幾黑，感覺有點不友善，其他店員則OK，希望餐廳注意。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：3
衛生：4
抵食：3
整體評分：

人均銷費: HK$ 300
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SPICE Restaurant & Bar
網址: https://s.openrice.com/QrbS0g4S000
地址: 尖沙咀諾士佛臺1號2樓
電話: 21919880

食評｜五斗米－正宗台灣牛肉麵

剛完成十多天的歐遊，回到香港當然想吃亞洲菜，來到這家新開業的台灣麵店。店不算大，座位不多。

 老公點了冬瓜茶($15)，味道清甜可口，很消暑；我則點了烏梅汁($15)，覺得太甜，但梅味濃郁，原來是店主自家煲的，有誠意！

台式花技丸($20)，口感鬆軟；百頁豆腐($20)，香滑美味，感覺有點像關東煮，感覺有點腍，味道頗淡；滷蛋($10)則很未夠入味。

原汁牛肉麵($60)，牛肉味很香濃，應該是小妹吃過數一數二好吃的，湯很香甜且無味精，可以把整碗喝罷。

肉燥乾拌麵($50)，肉燥做到水準，麵的靭度適中，此拌麵的醬油以豬油製作，口感略嫌膩。

水煎香腸($40)，起初以為漏了單，原來這道小吃需時烹煮，外皮煙靭，肉味很台式，以旁邊的蒜泥佐吃，很不錯！

 店主應該是台灣人，看出他的熱誠及盡心盡力，讚！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：3
環境：2
服務：4
衛生：4
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$100
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五斗米
網址: https://s.openrice.com/QrbS0NFy3W0
地址: 西環堅尼地城厚和街44號地下9號舖
電話: 3707 0824

食評｜奧壽司 - 食物質素高，服務則有待改進

今日和老公入數碼港看早場，看罷後在附近覓食，這家日本餐廳好像不錯，就試試吧！

老公點了叉燒拉麵($78)，豬骨湯味濃，不錯，叉燒的肉質腍身，調味得宜。

小妹則點了鰻魚飯($128)，賣相很有誠意，份量亦相當足料，小妹未見過鰻魚飯的那塊鰻魚會有整個飯盒那麽大的，而且肉質鮮美，口感鬆軟，醬油味道可口，加上旁邊的兩粒蕎頭，酸味中和了鰻魚的油膩感，很不錯！

這裡環境開揚，食品質素高，價錢合理，獨店員未夠主動，希望可以改善。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：2
衛生：4
抵食：4
整體評分：

人均銷費: HK$ 115
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奧壽司
網址: https://s.openrice.com/QrbS0YZa000
地址: 薄扶林數碼港100號數碼港商場307號舖
電話: 2989 6286

食評｜珀翠餐廳 - 美滿的法式用餐體驗

今晚老公為小妹慶生，他特別揀選了這裡，進店內已經感受到那種法國的宮廷氣派，我倆被安排坐在窗前，遠眺維多利亞港的醉人夜景。

小妹其實最愛吃西餐的餐包，左面兩款是脆法包，外皮極為香脆，但一點也不靭，內裡鬆軟無比；右面三款是軟包，分別是竹炭橙皮包，牛油包及烟肉包，小妹最愛這個烟肉包，牛油味香濃之餘還有烟肉的惹味。

我們點了五道菜的餐($1,680/位)，這個餐前小吃，大根和紅菜頭汁，置於鮮帶子上，口感爽脆，帶子鮮嫩，味道滿分！

蕃茄配法國龍蝦及白桃，單是賣相已經色彩豔麗，店員於這道菜淋上新鮮蕃茄水，滋潤了口感之餘還令這道菜的味道變得更清新，龍蝦的肉質彈牙非常，十分鮮味，和白桃的味道出奇地夾，加上魚子醬及蕃茄，令這道菜式的味道及層次更豐富。

烤小龍蝦配茴香、魚子醬及黃酒汁，小龍蝦的肉質相對法國龍蝦則比較腍，但鮮味依然，豐富的魚子醬鮮味無比，加上這個黃酒泡泡汁，口感Creamy，酒香撲鼻，很能帶出小龍蝦的味道。

香煎鴨肝配車厘子及鮮杏仁，鴨肝份量足，大廚把其煎得外脆內軟，肉質很creamy，旁邊的車厘子能中和鵝肝的油膩感，鮮杏仁粒粒香脆。

燒安康魚配烤韮葱及蛋黃醬，安康魚的肉質很特別，很有彈性，不像其他魚般切下去就變得鬆散，口感有點像雞肉，配以酸酸的蛋黃醬，更能帶出魚的鮮美。

未到主菜，我倆已經飽了一半，幸好，主菜的份量不算很大。老公點了烤法國羊架配牛肝菌及紅酒汁，羊架的肉質腍，帶少許羶，旁邊的牛肝菌汁充滿了香濃的野菌味，和藜麥很夾。

小妹則點了黑毛豬柳配芥茉及法邊豆，黑毛豬柳Medium Well，肉質嫩滑，以帶點甜的醬汁烘焗，更能引出肉味，再配以芥茉醬，小妹覺得可媲美我們粵菜的燒腩仔。

士多啤梨乳酪配雲呢嗱，口感有點像沙巴翁，這個底層有士多啤梨的乳酪餅，新鮮開胃。

開心果蛋糕，有點像車軚的造型，外面是開心果Mousse ，內裡是開心果蛋糕，份量剛好，甜度適中，好好味呢！

店員跟我們說，還未吃完呢！左起分別是綿花糖、軟心朱古力、熱情果焦糖軟心朱古力及藍苺撻，小妹覺得熱情果焦糖軟心朱古力味道非常出色，熱情果的酸和焦糖的味道很有化學作用；右邊紅色那顆是注入了新鮮紅苺汁的朱古力，一定要整顆放入口中，要不然必會爆汁。

臨行前店員為我們送上雲呢嗱味馬卡龍帶回家品嚐，個人覺得有點甜，但味道有別於一般的，這個是加入了香草，增添了一份清新感。

整體上這裡的服務及食物質素絶對是星級的，小妹和老公都很滿意，我倆必定會再來！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：5
服務：5
衛生：5
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$2,000
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珀翠餐廳
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Wme000
地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店56樓
電話: 2820 8590