食評丨御家 - 環境服務食物均表現出色

之前跟老公來試過這裏的午飯，甚有驚喜，今次帶友人上來再戰晚餐，餐廳店內氣氛很relax，適合與三五知己或拍拖撐枱腳。

點了晚餐，餐單都頗吸引，$598/2人，就這個吧！

胡麻蕃茄沙律，以Martini 酒杯的賣相實在很容易提升印象分，不過最重要當然是食材，沙律菜夠新鮮爽脆，蕃茄十分甜美多汁。

刺身環節，賣相很不錯，以食用鮮花伴碟。北海道特級甜蝦四隻，鮮甜味美；深海池魚兩件，魚味濃郁，肉質有咬勁；三文魚四件，味道甘香可口。

灸燒左口魚裙邊壽司，肉質煙靭，魚味鮮甜可口；油甘魚壽司的油分足，甘味在口腔內盤旋。

安格斯頂級肉眼扒（6Oz），以西式伴碟上菜，另人賞心悅目，依照慣例五成熟，牛的肉汁夠多，肉味濃，中間的肉質較為嫩，邊位則偏靭了點。

慢煮八爪魚黑松露菌意大利飯，這個八爪魚不得了，有咬口但一點也不靭，且充滿八爪魚的鮮味，非常juicy，正呀！意大利飯的質感亦有咬勁，加上黑松露的香氣，實在出色！

最後甜品是北海道牛奶凍，小妹覺得偏甜了一點，不過口感相當滑溜，牛奶味濃，很完滿的一餐。

以這個價錢吃到這個食物質素，勝價比算高，且碰巧遇到這裡的老闆（起初以為是店員，傾談下才知道是餐廳其中一位老闆），是位年青的女孩子，凡事親力親為，服務態度佳，實在值得學習，可以再來哦！


*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$330
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御家
網址: https://s.openrice.com/QrbS0zwu400
地址: 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 26樓
電話: 29881661

食評｜鉄人旨花 - 勝價比高，假日食午餐的誠意之選

今日天氣熱到不得之了，中午在銅鑼灣找吃，有時真的一時間想不到吃什麽，老公早前外遊吃了多日的西菜，當然想吃頓好的亞洲菜，不知不覺走到這裡，就鉄人旨花吧！

店是樓上舖，空間感富足。

食客不算多，坐得舒服。

今天吃得light一點，不吃鐡板燒了。

前菜，沙律菜夠清甜爽脆；燉蛋，香滑好味！

小妹點了個鰻魚丼($158)，一上菜時被這塊size 可媲美一塊牛扒的鰻魚嚇了一跳，嘩，看看，還比我的手掌長了一大截！另外，其賣相像一件鰻魚壽司，十分有趣！這塊巨型鰻魚不只是虛有其表，味道還相當了得，肉質鬆化，鮮味十足，軟骨也能放心吞下，好好味架呢！不得不提的是師傅主動端上了酸薑，以助消膩，實在貼心。

老公點了黑松露魚生丼($198)，遠遠已經聞到松露的香氣，新鮮魚生包括左口魚邊、海膽、油甘魚及鮪腹，魚生絶不遜於日本吃到的，味道鮮美，經火灸後更惹味可口！

最後還有自家製杏仁布甸，不太甜，口感滑。這頓假日午餐，很滿足了！

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$198
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鉄人旨花
網址: https://s.openrice.com/QrbS0EyQ100
地址: 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
電話: 28928819

食評｜La Postre - 新派西班牙菜

今晚和友人飯局，小妹選了這家西班牙菜，之前跟家人來過，食物質素和服務態度也很不錯。今天再次光臨，發現這店已經換了新裝了，以歐式主題的裝修，看出店主的心思。

還有大笨鐘。

店外空間雖小，但仍然一絲不笱。 

友人點了Fresh Fruit Mojito ($78)，以鮮果汁＋梳打，加上熱果，為解暑佳品。

 小妹有點不舒服，還是喝熱的吧，招牌水果菜($42)，味道也很不錯，鮮果足料加上夠新鮮！

餐具亦很有心思。

啤酒海鮮火鍋($368)，賣相不錯，蝦的味道鮮美，肉質爽口有彈性，螺片夠鮮味，不過帶子和蟹柑則的size 則小了點，幸好仍鮮度十足。

 點了蕃茄忌廉味，蕃茄的味道不敵啤酒的，忌廉味更加無定企了，整個湯以啤酒味為主。

芝士蟹蛋餅($168)，賣相出色，以木魚置頂，有點像日式燒餅，蟹的味道不算太出，加蛋像是分開了的，濃濃的芝士味充實了蛋餅的味道。

 熱果Mochi窩夫($138)，窩夫裡釀了Mochi，口感煙靭，加上鮮果及小妹至愛的綠茶雪糕，感覺完滿了，如想甜點，可加上旁邊的蜂蜜。

這裡的食品質素得以保持，但價錢略貴。

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$440
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La Postre
網址: https://s.openrice.com/QrbS08kK600
地址: 上環永樂街50號昌盛大廈3樓
電話: 26685802

食評｜煌府婚宴專門店 - 晚飯的又一選擇

正所謂日頭晚做，到依家輕鬆下～晚上當然要和家人吃頓好的，今晚和他們到這家開業了一久的煌府酒家，店的格局主力做婚宴，裝修瑰麗堂皇。

店員極力推介至尊孖寶（$288），句括蜜汁叉燒王及清蒸海鮮斑(約一斤)。上菜很快，叉燒暖暖的，頭尾嫌略鞋，不過中間的肉質鮮嫩，夠多汁，不錯！

這條清蒸海鮮斑賣相不錯，肉質嫩滑，味道鮮美。

竹笙南乳溫公齋煲（$98），這個鍋的賣相有點像家用的器具，用料足，有竹笙，腐竹及菇類，最正的當然還有吸收了各種配料鮮味的粉絲啦，不過這道菜略嫌咸了少許，且芡汁結身了點。

上湯芝士焗波士頓龍蝦（$288）+ 伊面底（$30），龍蝦足一隻，肉質極之彈牙，味道鮮美，好得！加上芝士伊面，很滿足呀！

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$210
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煌府婚宴專門店

網址: https://s.openrice.com/QrbS0mSO800

地址: 尖沙咀廣東道30號新港中心3樓307號舖

電話: 34179888

食評｜616麥子 - 食得招積的牛肉火鍋專門店

今晚和家人來到這家位於這家以牛為主題的火鍋店，店屬中型，不會覺得很有壓迫感。

且設有戶外位置，一來可以散一散火鍋的煙，另外坐在露台feel都不錯，且為客人提供了冷風。

這家店的特式是，有很多牛的特別部位可選，大部份名稱看完都不知道是那一部份，要圖文解說才知道自己吃什麽。

 這裡還有服務承諾，第一次Order會二十分鐘內送上，超過的那碟火鍋則免費。

牛扑肉($48)，牛頸脊，脂肪分佈平均，味道油甘香。

滑尾龍($48)，牛後腿肉側的肉，肉味濃，加上蛋，口感很滑。

匙柄($48)，牛下肩肉，口感嫩滑，又有咬勁，正呀！

胸口膀($48)，這個encore 了兩次，為牛胸部的一塊脂肪肉，每頭牛只有極少量，但口感一點也不肥膩，還十分有咬勁，味甘，牛味極濃，為真正的牛油香味！

牛肉餃($48)，皮算薄，牛肉餡料夠多汁。

牛心錠($48)，牛心錠是連著牛心的血管，厚身雪白，口感超級爽脆。

羽衣甘藍($28)，要灼久一點才腍身，有點苦，雖然很有營養，但用來做火鍋味道不太受落。

水蓮菜($28)，灼8秒即成，口感像冰菜般爽口。

曬你冷($156)，有不同款的啤酒，以shooters般的姿態出現，未飲已經相機先喝醉了，小妹最喜愛「我最期待的畫面出現了」，充滿花香味。

價錢亦很合理，用料夠新鮮，可以再來呀！


*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均消費: HK$220
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616麥子
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Xde800
地址: 尖沙咀赫德道4號The Hart 1樓
電話: 90374146