食評｜備長 - 銅鑼灣吃串物的又一選擇

今個週末行完山，然後到銅鑼灣逛逛，晚上就來頓串燒餐獎勵一下自己吧！今晚來到這家日式串燒餐廳，店不算大，感覺舒服。

先來前菜，有爽脆椰菜、青瓜及蘿蔔，再點麵豉醬，感覺清新開胃。

胡麻多春魚（$52），整條多春魚炸得鬆脆，加上黑白芝麻，美味可口，為佐酒佳品。

上：明太子雞翼（$32/串），外皮香脆，內𥚃的肉汁很多，以明太子調味的雞肉，帶點辣味，刺激醒胃。下：荔枝豬肉卷（$33/串），鮮甜的荔枝被新鮮豬肉包著，內外多汁，為味蕾帶來新鮮感。

豚之大腸（$30/串）小妹的摯愛，雖然吃的時候總會擔心很髒，但那種油甘味是別的食物不能代替的，這道串物燒得外皮薄脆，內裡軟熟，好正呀！～

和牛炒飯(＄128），這個則有點失望，味道未見突出，和牛亦不算香濃，唯份量足，有3碗左右。

左：銀雪魚（$48/串），香滑油份重。
右：燒鰻魚（$43/串），為小妹至愛的魚類之一，肉質超級鬆軟又無骨，調味得宜，有水準！

燒鯖魚（$72），這個都很超值的，有一隻手掌那麽大，肉質鮮味，相比前兩款魚較重海水味，用料新鮮！

這裡的定價合理，服務不錯，勝價比高。

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：3
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$250
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備長
網址: https://s.openrice.com/QrbS0LKW000
地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓
電話: 28387022

食評｜養心殿台式養生鍋 - 水準穩定的出色台式火鍋

之前小妹帶過家人到過旺角的養心殿分店 ，一試難忘，今晚連同長老們再戰銅鑼灣新開分店。店的面積比旺角的小，不過裝修格局一致，我們被安排坐在靠窗位置。

點了美人鍋($188)，用料十足，包括原隻烏雞、南棗、龍眼肉及淮山等養生材料，湯的鮮味十足。

最正的是湯底還有很多桃膠，大大粒，為女士恩物。

霜降肉眼肥牛($178)，肉質鮮美，脂肪比例適中，又不會太肥膩。

有機粟米($58)，超甜，粒粒有門牙那麽大。

梅菜豬肉丸($36半份)，味道有點像貢丸，爽口彈牙；鵝肝墨魚丸($48半份)，小妹最愛這款丸，在別處不易吃到，那夥小小的鵝肝，充滿油甘香，和墨魚的味道相映成趣。

 老油條($58)，即是翻炸的油條，非常香脆，小妹覺得可媲美炸魚皮。

極上雪花肥牛($188) ，脂肪平均分佈，在熱湯裡輕輕一灼，再加上醬油，入口那份牛的油甘味在口腔內湧出，兩款火鍋牛片之中，小妹比較喜歡這款。

點了唐生菜($58)，鮮甜爽脆；響鈴($68)，有別於一般的，口感較輕較薄，少了那份油炸味，令荳味相對突出。

 有感這裡像加了價，但食物質素水準保持，可以再來呀！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：3
服務：4
衛生：4
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$400
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養心殿台式養生鍋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Ooa800
地址: 銅鑼灣軒尼詩道418號至430號友光大廈3樓全層
電話: 25774400

食評｜米走雞 - 水準穩定的高質火鍋

近來氣溫驟降，今晚又只有９度，吃米鍋當然是最佳選擇。不如再來這裡吃晚飯吧！上次來過吃雞煲覺得很不錯，今次又再試試吧。

醬料選擇充足，最Like的是白芝麻。

滋潤養顏清湯($68)，以木瓜、紅蘿白、杞子及紅棗餚製，清甜好味。

中間的冰荳腐($22半份)，荳味濃，口感有層次；響鈴($48)有五大塊，兩個人真的吃不完；油麥菜($22半份)，新鮮爽脆。

手切特級霜降和牛(小) ($288)，脂肪比例佳，肉味夠香濃，口感嫩滑。

炸魚皮($48)，超～～～～脆！一放湯會聽到索索聲的！

魚皮餃($20半份)，略嫌鮮度未夠；芝士腸($20半份)，芝士夠流；芝心丸($22半份)，芝士很chewy。

手打墨魚丸($68)，大大粒，十分鮮味。

 蒙古羊肉片($138)，老公的至愛，雖然口感不錯，但小妹覺得味道頗羶。

另外想讚的就是這裡的服務態度，每位店員都很貼心，可以再來呀！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均銷費: HK$450
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米走雞Deluxe

網址: https://s.openrice.com/QrbS00BC700

地址: 銅鑼灣 渣甸街50號渣甸中心3樓全層

電話: 9341 5931

食評｜樂香園咖啡室 - 充滿佬味的蛇竇，I like it!

假日和老公去吃個早午餐，他提議到他喜歡的蛇竇，小妹記得多年前光顧過一次，當時還在蘭桂坊，味道已經很模糊。

小妹和老公大概12點來到，已經有三四個人在排隊，還未進去時呀姐已為我們下單，我們先點這裡著名的滑蛋叉燒燒飯，再點雞批。

滑蛋叉燒燒飯果然名不虛傳，賣相juicy 滑溜，叉燒每塊都新鮮爽口，最重要的是要加這裡的甜豉油，令味道更鮮美。

雞批亦果然名不虛傳，批皮充滿牛油香，口感香脆，餡料豐富，除了雞肉，還有火腿及洋蔥，很有童年的味道！

難怪這麼多人願意排隊等候了～


************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：2
服務：3
衛生：3
抵食：3
整體評分：

人均銷費: HK$ 44
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樂香園咖啡室
網址: https://s.openrice.com/QrRS0rNe000
地址: 中環機利文新街8-12號地下
電話: 25221377

食評｜Siam 28 - 嚐到別處不易找的特式泰菜

今晚和老公到崇光買點東西，就到附近的逸園中心吃晚飯吧！這裡食肆林立，我倆都是濃味寶寶，就吃泰國菜啦～這店面積不大，但坐得舒服。

餐廳的飲品有買一送一的優惠，那當然要試試這裡的SING 啤啦，味道清醇而不苦，不錯！

 店員為我們端上五款不同的醬料，左起分別有兩款不同程度的辣醬及青瓜醋，適合點炸物，接著有甜甜的豬手醬及羅望子醬，適合點肉類，小妹最愛是豬手醬及羅望子醬，酸酸辣辣，夠惹味。

乾扁蝦醬豆角($69)，蝦醬鮮味，豆角爽脆多汁。

香蒜魚露炸魚($192)，足夠二人份，採用了新鮮盲曹魚，超香蒜頭味，魚肉肉質新鮮，不用點醬也好好味。

紅咖喱燒鴨配薄餅($139)，咖喱椰汁份量調味得宜，鴨肉質新鮮有口感，加上菠蘿清甜美味，把鴨肉和咖喱的味道提升。

炸女婿蛋($69)，原來是泰國的一道喜菜，由準外母給準女婿做的一道菜，希望可以善待女兒，並早生貴子。小妹本身是鵪鶉蛋的粉絲，這樣的食法還是第一次，以酸甜汁加上豬肉，和鵪鶉蛋一起炸，有點似咕嚕肉，蛋皮少少脆，內裏流心， 十分有驚喜的一度菜。

芒果煎糯米飯($89)，單是賣相已經吸引，這有別於一般的做法，這個糯米加蛋煎成餅狀，口感味道有點似中式年糕，塗上椰香醬，再夾一塊芒果吃， 口感很不錯，芒果非常新鮮，多汁又有口感。不過小妹還是較喜歡傳統那種芒果糯米飯，貪其一粒一粒有口感。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：5
衛生：4
抵食：3
整體評分：

人均銷費: HK$ 344
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Siam 28
網址: https://s.openrice.com/QrbS061S700
地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心28樓
電話: 34210472

食評｜壽司廣 - 中高價壽司店淪為快餐店，榮獲5個可怒也！

今個weekend 和好友們一行六大兩小外出用膳，友人選了壽司廣，小妹數年前到過尖沙咀分店，服務及態度是不錯的，走的是中高價路線，食物有一定水準。友人訂了12時，但只可以吃個半小時。

我和老公跟據店員訂位時確認的地址，準時上了10樓，誰知原來我們的位置在9樓，算了，走樓梯吧。到了門前，店員正在不好氣的跟在門口的外藉客人說：我們十二時才開呀！心想，只爭一分鐘罷了，不用這個態度吧！

進店後，發覺店子很小，不好坐，店員走過來跟我們說，因今天有位壽司師博沒有上班，如點壽司就請立刻點，因有可能要等一個小時，我們問那是否等一個小時我也是要1:30還枱，店員竟然說＂是＂，可怒也！

來壽司廣當然是吃壽司啦，但店員這樣說，我們都不太敢點，小妹就點了穴子飯，唉，很失望，這個飯的賣相很差，魚的肉質還帶點梅，骨又超爆多，吃了兩口已經不想吃。

友人點的鰻魚飯+壽司，老實說，真的不太特別，那個海膽更是不敢恭維，帶點腥及異味，唉，這是壽司廣應有的質素嗎？可怒也x2!　

最令人憤怒的是這裡員工的服務態度，三番四次催促我們點食物，小妹真的忍不住問她，為何不早點跟我們說，讓我們不用來吧！她竟以凌厲的眼神回應：我都唔知架！我們O了咀，店12時開，他不會12時才上班吧！如果真的那麽人手緊張，就煩請告知以當日已訂位的顧客，讓他們有心理準備，或索性叫他們不用來吧！可怒也x3!

其間又上錯菜，一點歉意也沒有，只能用不知所謂來形容，可怒也x4。到了差不多1時25分，店員想收友人的湯，友人其實一口也未喝，店員竟然化了西人，怒啤我們，可怒也x5! 心想，你當我們是什麽呀？又想多做生意，卻得不償失。

小妹覺得以這個價錢，不會期望餐廳報以這個比快餐還劣的服務，及一般的食品質素，這家店，從此會在我們的黑名單上，再見！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：1
環境：0
服務：0
衛生：3
抵食：0
整體評分：

人均銷費: HK$ 250
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壽司廣
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Np0000
地址: 銅鑼灣恩平道42號亨利中心10樓
電話: 28828752

食評｜咕嚕咕嚕 - 有格調的酒吧餐廳，勝價比強！

今晚和友人HH，有新店，當然要試試，來到這家剛開業了一天的的酒吧餐廳，我倆一到步，心裡不禁WOW一聲，裝修很有格調，空間感足。

還有Snooker和Beer pong，可能是新開業吧，還未算很多人，像包場一樣，很正！

可refill的小吃，咖喱蝦片，非常非常的好吃！由於食物是即整的，因此等的途中我們共refill 了三次，十分不好意思，但真是好好味！

Happy Hour 推出了$68包一杯非酒精飲品及四款串燒，好抵！小妹至愛Virgin Colada，棷奶味濃，菠蘿果汁味夠鮮，甜度適中，有誠意！

左起：免治雞肉棒，雞肉味濃，但醬汁較咸，混入了軟骨，有口感；鹽燒蘆筍煙肉卷，燒的熟度剛好，不油不膩，蘆筍爽口多汁；鹽燒牛舌，肉質爽口彈牙，牛肉味濃，正！鹽燒雞中翼，外皮香脆，肉質鬆軟，夠Juicy!

加了一客照燒雞排丼($98)，小妹見到Bartender 在酒吧開電飯煲，心想，應該不是即煮吧....怎料，原來真是為我們而煮的，這個亦很有驚喜，雞排夠爽嫩，甜甜的日式醬汁味道很出眾，佐飯一流，飯粒粒新鮮彈牙，亦為非常有誠意的丼！唯一要投訴的是這裡的食物出品太慢了，不過就算等了良久，我倆都覺得是值得的！這裡可以下次帶朋友再來呀～

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：5
整體評分：

人均銷費: HK$ 120
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咕嚕咕嚕
網址: https://s.openrice.com/QrbS0aty400
地址: 尖沙咀諾士佛臺10號騰龍閣4樓
電話: 22536668