食評｜37 Steakhouse & Bar HK - 美景佳餚，浪漫食之選

今天來到這家位於山頂廣場這家新餐廳試試，店佔了全層，空間感富足。

我們被安排坐在窗口位置，俯瞰維港景色，實在令人心情舒暢。

這家扒房於東京和上海也有分店，小妹點了午餐（每位$198），由於本人是個海鮮控，前菜點了白酒忌廉汁煮澳洲藍青口（另加$48 ），這個忌廉汁加入了蕃茄、大蒜及香料，非常惹味可口，藍青口又夠大隻多汁，很讚！

來到這家扒房當然要食這裏的牛扒啦，小妹選了這個美國特級西冷日本飯配照燒汁，這個牛扒非常多肉汁，牛味香濃。

小妹點了八成熟，依然很腍身，為上盛牛扒。

甜點選了雜苺鮮果撻，香脆的朱古力果仁餅底，加上新鮮無比的藍桑子及士多啤梨，置頂有紅苺雪萉，味道及賣相一流，很出色甜品。

這裡的lunch set 價錢比想像中便宜，想搞搞新意思，就帶摯親來品嚐吧。

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4.5
環境：5
服務：4
衛生：4
抵食：4

整體評分：
人均消費: HK$250
*********************************************
37 Steakhouse & Bar HK
 
網址: https://s.openrice.com/QrbS0iga900~uozgAAA
地址: 山頂山頂道118號山頂廣場1樓102-103號舖
電話: 28853320

食評｜Spark Bar & Restaurant - 蘭桂芳食好西，西餐個西！

今晚和老公外出吃燭光晚餐，選了這家為於藝穗會旁的西餐廳，店不算大，但空間感足，枱與枱之間保持一定距離。

還有Band Stage在深夜時份表演。

先來餐包，為極之鬆軟的蕃茄餐包，蕃茄味道鮮味十足，還有酸酸的果肉，實在是高水準的餐包呢，以橄欖油佐吃，十分味美。

Chitarra($178/半份) ，麵條的斷面是四方形，比一般的意粉會粗一點，且自家製，口感很有彈性，這道Pasta以Blue Crab及 Baby Spinach作配料，Shellfish Reduction作醬汁，以新鮮貝類海鮮餚製的醬汁，份外鮮甜，蟹肉夠多又夠juicy，鮮味十足，為十分出色的意粉。

Slow Cooked Iberico Pork ($358)，來自西班牙的黑毛豬，以慢火煮至八九成熟，肉質非常腍身且多汁，香濃的豬味，可媲比中國的叉燒，加上酸酸的蘋果及啤酒醬汁，可中和膩感。

Grilled USA Prime Ribeye ($498/ 10安士)，照舊要五成熟，肉質夠腍且肉味道香濃，旁邊的牛骨膸為小妹的喜好食物，牛的味道似乎集中在這裡，更加香濃，不過都頗肥呀，有很多油，少吃都無妨。

這裡店員的服務亦不錯，可以一試呀！

*********** 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：3
服務：4
衛生：4
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$560
**********************************************
Spark Bar & Restaurant
網址: https://s.openrice.com/QrbS06a4700
地址: 中環蘭桂坊雲咸街29號LKF 29 4樓
電話: 35211666

食評｜尼斯餐廳－好好好好味的港式扒房

今晚老公提議到他很喜歡的尼斯餐廳，這是他由小吃到大的餐廳，店內感覺寬敞，裝修算是翻新過，但仍感受到它的傳統味道。

先來餐湯，當然是點紅湯了，湯的口感較水，但味道仍時港式的那種味，旁邊的餐包甚有誠意，是經烘過的牛油法飽，香脆可口。

老公On Diet，雞扒餐($75)走汁，不過依然好味，雞肉鬆軟，一點都不鞋口，外皮香脆。

小妹是牛魔皇，當然點了這裡的薄牛扒餐($68)啦！薄牛扒是小妹的至愛，尤其是港式的，這塊牛扒，真是要用四個好字來形容它的味美，好鬆軟、好香牛味、好多汁、好夠鑊氣！任何時候都說，那些西式煮法跟港式扒真的沒法比！

跟餐有兩款甜品以供選擇，分別是紅豆雪糕，好香的紅豆味，連本身不太好紅豆的我也覺得不錯；芒果布甸，精粹是淡奶，與芒果味道很夾，但布甸則略甜。

每人才$77大元，名符其實的又好味，好抵食！小妹必定會再來呀！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：5

整體評分：
人均銷費: HK$77
**********************************************
尼斯餐廳
網址: https://s.openrice.com/QrbS0o0a000
地址: 西環 西營盤皇后大道西335號
電話: 2517-0428

食評 | The Steakhouse - 高質素扒, 但環境有點失望

今次婚後第一個慶生, 老公訂了小妹之前一直都想來試試這間六星級扒房, 聽聞這裡的扒是十分頂級的, 滿心期待~ 來到店內, 確實有點失望, 餐廳枱與枱之間的距離很近, 樓底矮, 有點焗促, 另外, 人很多, 環境非常噪吵, 距離我心目中的差很遠....

餐前小吃, 先來烤薯片, 夠熱夠香脆

這裡的餐包用了法包, 手感很像很靭, 但口感卻很鬆軟, 温度夠, 不錯!

餐湯, 老公點了個50/50 ($195), 左面是龍蝦湯, 味鮮甜帶甘, 以鮮龍蝦殼餚制, 還啖啖龍蝦肉, 有水準! 右面是蕃茄湯, 鮮蕃茄味, 味道酸美, 較龍蝦湯為清, 比較醒胃

因小妹鐘情龍蝦湯 ($195)的關係, 點了一碗, 飲完有點飽

因為已經很飽, 我倆沒有加SALAD BAR, 況且食物種類不太是我們杯茶

而且要留肚

為我們的主菜作準備

算刀時刻, 小妹實在沒什麽硑究, 相信任何一把也夠鋒利, 最後我點了金色閃閃手抦, 沒錯, 我就是喜歡閃閃~

店員說因為今晚DRY AGE 未合時, 所以建議我們吃這個BONE IN STRIPLOIN )$750),  我點了這個5成熟, 扒不算太厚, 我喜歡

切開, 呈粉紅色, 熟度PERFECT, 口感軟綿, 油份足, 但不膩, 牛味濃郁, 有點近乎DRY AGE, 無得頂!

老公點了個RIP EYE CAP MEAT($958), 為RIB EYE之中的優質部份, 牛味重之餘, 充滿肉汁, 啖啖肉, 不過, 真係開始飽了

雖然都知道老公一定會安排, 不過還是很高興! 這個是開心果雪糕, 啖啖開心果肉, 夠香又夠口感, 好好味!

原本雪糕應該跟這個同上的, 這個是紅苺梳乎厘 ($328), 是眾甜品之中稍為比較LIGHT, 味道不錯, 不太甜, 啖啖紅苺, LIKE!

小妹覺得, 此餐廳的食物質素是可以肯定的, 而且服務態度也很好, 但氣氛就一點也不像一間6星級扒房了.