食評｜Bistronomique - 270度海景美味午餐

今天和友人回大學出席了一講座，中午就到附近吃個午飯吧！小妹提議到這裡，有無敵大海景之餘，食物水準又高。

我倆被安排坐在窗邊位置，有不能挑剔的270度海景，只可惜因樓宇結構關係未能做到落地大玻璃。

我倆每人各點了一午餐，是日餐湯是蘑菇湯，口感很rich，每口都充滿菇，法包亦很新鮮，香脆鬆軟。

我倆都很喜歡吃牛，點了五成熟的肉眼扒($188)，小妹特別好薄牛扒，貪其肉質夠腍身，這塊肉眼還很多汁，加上恰到好處的炭燒味，不會像別處的有苦澀味，十分惹味！旁邊的配也沒有欺場，經過調味烤熟，鮮甜多汁。

今天是日精選，三文魚配藜麥($148)，三文魚肉質新鮮鬆化，煎得外脆內軟，好味！藜麥則未有調味，要自行沾上醬汁。

無論多飽也要吃過甜品，點了這個蘋果撻($65)，不會太甜，以肉桂煮過的蘋果，熱騰騰，加上凍冰冰的云呢嗱雪糕，冰火交融，味道在舌頭上交錯，再加上最底層的酥皮，牛油味甘香，但一定要趁酥皮還脆時吃，口感一流！

這裡的食物水準依然很出色，因此有很多外區人會專程過來光顧，希望可以保持！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：5
服務：5
衛生：5
抵食：4
整體評分：

人均銷費: HK$ 270
**********************************************
Bistronomique
網址: https://s.openrice.com/QrbS0VfS600
地址: 西環爹核士街1號裕福大廈地下1號舖
電話: 28188266