食評｜青花 - ATUM又一佳作

小妹為ATUM 粉絲，得悉最近他們又有新作，當然要試試！這家位於旺角一座新式商場裡的東南亞餐廳，迎合了商場以森林為主題，店內亦有很多植物擺設，像走進了花園一樣。

店內富空間感，我們被安排坐在窗邊位置，原來外面有一幅草地的，不知道可否包場開P呢？

小妹超鐘意佢地既玻璃球裝飾及燈飾，很漂亮！

馬騮搣奶蓋($42)，荼味清香，入口香淳，加上奶蓋，奶加茶永遠是絶配，好味非常！

大樹椰香芒果梳打($40)，賣相不俗，面的放了大樹菠蘿乾，加上椰奶及芒果汁，有點像Virgin Colada，但這個還多了一份芒果清香。

鮮蝦羅望子炒金邊粉 ($118)，賣相很吸引，蝦肉大隻且肉質鮮味爽口，金邊粉調味恰到好處，酸美美的，好好味，旁邊還有腰果、辣粉及花生作配料。

香茅椰香雞湯 ($78)，口感很厚身，味道以不辣的東蔭功，但椰汁味再濃很多，雞肉經炸過，味道更香口。

牛油果辣青檸薯花($66)，把薯蓉唧成螺旋形的花再炸，賣相吸引之餘味道亦很不錯，香薯味，口感軟滑，再沾上牛油果沙律醬，更加滋味。

梅子椰糖西瓜沙律($ 62)，色彩很吸引的一道前菜，新鮮西瓜球加上花生、梅子粉及椰糖，令西瓜的口感和味覺提升到另一個層次，原來西瓜可以這樣吃的！

燒菠蘿蟹肉炒飯 ($128)，賣相依然不負眾望，炒飯乾身惹味，配以鮮甜的燒菠蘿及炸豬皮，口感豐富，想不到豬皮炸了後可以那麽好吃，有點像吃粥時放的脆脆一樣。

冬蔭公($82)，因為大家未夠喉，因此再點second round ，這個湯反而比之前的椰汁雞湯較水，味道亦不及前者那麽濃，不過仍足料的，味道酸美美，很是醒胃。

蟹肉爪哇麵($118)，是印尼的菜式，甜甜的醬料撈入油麵，加上炸薯絲、荳卜及炸蛋，好好吃呢！

泰式奶茶奶凍($46)，香濃的泰式奶茶，面加了鮮忌廉，賣相很不錯，味道亦出色，茶香味濃，口感超滑。

椰皇雪葩($42)，以新鮮椰肉置頂，下面配以用椰皇水做的雪葩，吃下立刻透心涼，椰皇味道清新好味，為消暑佳品！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4
整體評分：

人均銷費: HK$ 288
**********************************************
青花
網址: https://s.openrice.com/QrbS0c44800
地址: 旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖
電話: 34682558