2016年11月21日 星期一

食評|大阪李朝園-食物質素有進步空間

這家餐廳是小妹平時經過會留意到,但又不會主動約朋友去食的小店,今天小妹有要事做,要食個快的,就試試吧!

走到店內,感覺很日本。

點了個豬肉生薑燒套餐,價錢在銅灣來說還可以啦。

午餐附送沙津和麵豉湯,沙津菜算新鮮,麵豉湯則保持水準。


 主食,豬肉生薑燒,賣相OK,醬汁不錯,但薑味不夠濃,另外豬肉則比較鞋口,有待改進,坦白說,小妹覺得吉野家會比這裡好吃,價錢還低一半。


************ 評分(滿分5分)**************
味道:3
環境:3
服務:3
衛生:3
抵食:2

整體評分:😑

人均消費:$68

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大阪李朝園
網址: http://s.openrice.com/QrbS0ofS200
地址: 銅鑼灣 駱克道447-449號中威商業大廈地舖
電話: 2336 2770

2016年11月20日 星期日

食評|上海佬-有水準的上海菜

今晚又來到我們拍拖去過的一家上海餐廳,很久也沒有兩口子出外橕枱腳了。這家餐廳是老公找的,他知我愛食,當時他為了追我,都花盡心思去找好東西吃,想不到他的品味不錯 :D。今晚星期日,這裡的生意不像以前那麽好,是經濟差的緣故嗎?

小妹其實很愛這裡的格局,感覺真的很上海,旁邊的客房以不同鮮豔顏色的窗簾佈置,為餐廳作了時尚的點綴。今晚,我倆被安排坐在廂座,記得我們第一次來也是坐廂座的。


先點了個五行拼盤($188),賣相得!中:燈影牛肉,意思是把牛肉切得很薄,能在燈影下透光,再炸,味道可口,口感像薯片,再加上桂花蜜,一流!左上:蟹肉啫喱,賣相精美,啫喱口感滑,內裡還有蟹膏及蟹肉,再醮上醋來吃,帶出蟹的鮮味;右上:蒜泥白肉,白肉甘香,加上帶麻的醬油,美味;右下:口水雞,花生醬加上麻辣,為鮮嫩的雞帶來刺激感;左下:素鵝,這個腐皮有點硬,味道相對較其他普通。

炸子雞($180半隻),皮炸得很薄很脆,雖則是冰鮮雞,但肉質同樣帶鮮嫩感覺。

我倆的至愛,蜜汁火方($168四件),金華火腿甘香可口,加上桂花蜜和香脆腐皮,再以飽夾來吃,小妹覺得這個才是真正的三文治!

酥炸排骨菜飯($78),飯以石鍋上,能夠保持溫度,又會有飯焦效果,排骨則炸得剛好,肉質鬆化。

梅菜千層肉配火方餅($168),梅菜豬肉是老公的至愛,這道菜不負眾望,豬肉甘香,師傅刀功出色,每塊都很薄,再把其和梅菜夾在一起吃,豬肉的甘香再加上梅菜的甜味,非筆墨所能形容。

和牛生煎包($52三隻),口感像叉燒包,胡麻味重,牛肉味濃。

雪梨雪耳茶($25),味道清新,感覺滋潤,用料足!

酒釀丸子($48),臨尾撻Q, 為是晚最令人失望的一道菜,味道很淡,丸子又很腍,沒有口感。

吃上海菜,這裡很值得推介!

************ 評分(滿分5分)**************
味道:5
環境:5
服務:5
衛生:5
抵食:3

整體評分:😊

人均銷費:$510
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上海佬蟹莊
網址: http://s.openrice.com/QrbS0VKu700
地址: 灣仔 杜老誌道5號1樓
電話: 3125 3232

2016年11月19日 星期六

食評|Hyatt Regency-不能期望過高

今晚適逢中大畢業晚宴,身為老鬼,有幸被邀請,又有好東西食,何樂而不為呢~

還記得小妹當年畢業晚宴只是在旺角Newton Hotel,如今在凱悅,待遇很不同呢!今晚於Hyatt Regency 的Regency Ballroom舉行,會場面積不算大,估計最多開到16圍左右,是晚開設了12圍,裝俢實而不華,啡色為主調,感覺很Warm。

大會還花費非常呢,弄這些佈置也不便宜呀!


 今晚的餐單,有點像去飲,不過就沒有去飲那麽豐富。

當晚節目表。

 乳豬大拼盤,海蜇爽口,但有點沙;叉燒夠腍身,醬料入味;乳豬還算皮薄,但肉質有點實,不夠鬆化;雞一般,沒什麽驚喜。

百花釀炸蟹鉗,蝦膠之所以稱為百花,因為其可塑性強,容易與其他物料配搭變出百花齊放的新花樣。此蟹鉗粉的感覺很重,蟹肉味不夠突出,亦欠缺海鮮鮮味。

金盞黑松露炒帶子,完本賣相很別緻,以芉蓉炸成的籃子盛載著餸菜,帶子味道頗鮮,籃子夠脆,口感不錯,配合帶子一起吃,更和黑松露的味道相映成趣。

竹笙瑤柱花膠雞絲羮,這個很失望,像一碗豆粉水的,只有鹹味,沒有金華火腿的鮮味,没有驚喜。

清蒸海躉斑,肉質鮮,熟度剛好,口感滑。

蒜香脆皮炸子雞,外皮炸得很脆,不過肉質一般,不夠鮮,一口就吃出是冰鮮雞。

炒飯,沒有驚喜。

炒麵,味道不錯,小妹很喜驚吃中菜酒樓的這款伊麵。

甜品椰汁西米露,很水,沒有誠意。

整體的食物質素只屬一般,可能太高期望吧!


************ 評分(滿分5分)**************
味道:3
環境:5
服務:4
衛生:5
抵食:3

整體評分:😑

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凱悅酒店
地址: 尖沙咀 河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店
電話: 3721 7788

2016年11月17日 星期四

食評|Bingo & Cook-有水準之韓式新派餐廳

今晚相約了一眾舊同事晚飯聚一聚,韓風在香港依然強勁,這家韓式餐廳,以炸雞來做招徠,就試試吧。小妹還發現,很多香港的韓式餐廳也請了很多韓國年青人做待應,韓國真的那麽難找工作嗎?下單時,真的不知道講英文還是廣東話,說實,小妹覺得他們英文水平不錯呀!


這個是南瓜忌廉湯,每位賓客都免費贈送的,口感很厚,忌廉味道較重,還差點蓋過了南瓜味。

Grapefruit Ade($54),西柚加梳打,味道清新自然,不會有藥水感覺。

Yogurt Smoothie($56),口感很滑,一點也不膩,味道像益力多,不錯!

 牛肉粉絲($86),醬油味道調味得宜,但牛肉口感略鞋。

韓式古窩麵($130),這個最讚!湯的甜和辣味配合完美,麵夠煙靭,雖然辣度已經超過小妹能受的,但也不禁吃了兩回。

甜酸醬炸雞($148),不知怎解,韓式炸雞的雞肉是十分嫩滑的,小妹覺得這一定不會是新鮮雞,但做到這個效果真的不俗,甜酸醬為這個炸物帶來新鮮感,又可中和膩感。

************ 評分(滿分5分)**************
味道:4
環境:4
服務:4.
衛生:4
抵食:3

整體評分:😊

人均銷費:$230
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Bingo & Cook
網址: http://s.openrice.com/QrbS0pna700
地址: 銅鑼灣 駱克道487-489號駱克駅2樓
電話: 2455 8766

2016年11月16日 星期三

食評|別天神-還可以吧

今天要到灣仔覓午飯吃,行過見到新開了間別天神,是老公最喜愛的日本拉麵,難得有位就進去醫醫肚吧。


老公的至愛是蝦味噌,但可惜當日沒有。。。

小妹點了餐,餃子是小妹的喜愛日式小食之一,汁多,外皮香脆,不錯!

小龍蝦沙津,其實近來都不太敢吃小龍蝦,奈何其味道實在太鮮甜好吃了,忍不住也點了一個。

主食,只有一個選擇,點了豬骨湯拉麵,其湯底確實是很濃很厚,不過小妹覺得有點過鹹,而叉燒則不夠嫩滑,溫泉蛋就最出色,夠流心,醬油味亦很入味。


覺得尚有改善空間,並期待吃這裡的蝦味噌。

************ 評分(滿分5分)**************
味道:3
環境:3
服務:3
衛生:3
抵食:2

整體評分:😑
人均銷費: HK$110
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博多拉麵別天神
網址: http://s.openrice.com/QrbS09O0700
地址: 灣仔 莊士敦道113號地下
電話: 3488 4220



2016年11月15日 星期二

食評|蝦麵店-強差人意

之前在附近上班,經常會光顧這裡的喇沙,貪其夠地道。店面積不大,為快食的餐廳,今晚帶老公來品嚐。

小妹點了墨魚丸喇沙,賣相有點Hea,湯底味道淡,沒有誠意;墨魚丸沒有味道,口感硬;魚片和豆腐卜則正常,六十多元一碗,深感不值。

老公點的海鮮喇沙,賣相好一點點,但用料也是一樣,不新鮮,都不願多提了。

小妹很是失望,店內還有超多蚊,我吃到一半已經不能再繼續吃了,事關小妹的隻腳已被咬得體無完膚。看其他食評得知這店快要結束營業了,難怪質素差了那麽多,唉.... 又是地產霸權令到這些小店難以經營,可惜。


************ 評分(滿分5分)**************
味道:2
環境:2
服務:1
衛生:1
抵食:2

整體評分:😟


網址: http://s.openrice.com/QrbS0FnW000
地址: 灣仔 蘭杜街2號麗都大廈4號地舖
電話: 2520 0268
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2016年11月14日 星期一

食評|掌壽司-工厦優質日菜

今天有要事要到觀塘,上網得知這裡食店林立,當然要試試,今天來到這家日本餐廳,一進店時已經感覺這棟不再是工厦了,裝修格調很時尚,坐得舒服。


我們被安排坐在獨立房間,小妹鐘意這種私人空間感。


 刺身飯,用料新鮮,蝦肉肉質爽口味美,帶子味道鮮甜,好味!


牛肉鍋,牛肉肉質嫩滑,香牛味,湯底鮮甜,Oiishi!

蜂蜜紅棗,應該是沖劑,味道都OK。

蜂蜜薑,薑味重,不錯!

 飯後甜品,點了綠茶雪糕,是原球空運過來的,雖則有點硬,不過味道夠香綠茶和奶味,為不錯的甜點。

************ 評分(滿分5分)**************
味道:4
環境:4
服務:4.
衛生:4
抵食:3

整體評分:😊

掌壽司
網址: http://s.openrice.com/QrbS097W200
地址: 觀塘 開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室
電話: 2151 1440

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