食評｜宮保 - 味道不錯，但店經理服務有待改善

今天小妹要到銅鑼灣辦點事，原本想食越南菜，但附近好像真的沒有什麽好的，見到這家新開的星加坡菜廳，就入去試試吧！

店雖然不大，但空間感足。今天大概2點才到，店已經沒什麽人，小妹當然想一坐卡位啦，但那個店經理竟然叫小妹坐門口，明明有大量空位，為何要人坐在門口呢？而且還大熱天時，我就對他說我不坐門口，太熱了要坐裡面，那位男經理露出不悅神色，小妹頓時為這家店打了一個折扣。

坐下來，有另一位紅衣侍應，為我介紹餐單，於是我就點了這裏推介的宮保雞配砂煲粥，有點猶豫選擇宮保因為有點辣，不過這裏叫宮保沒有理由不吃呢！

等了不久便有得吃，有兩大鍋，分別是宮保雞及砂鍋粥，熱騰騰的，甚有誠意，宮保雞的辣度超出小妹預期，但還可以接受，雞雖然不是鮮雞，但是肉質嫩滑，雞味濃郁，宮保醬亦都很惹味。

那位殷勤的店員還介紹我怎樣吃，為我舀粥，再把雞內及汁淋上，加了汁一起拌吃，味道不錯，粥底本身很厚，但是加了宮保雞汁，那個濃度及口感就變得剛剛好啦，看餐廳介紹原來這是老闆家的家鄉菜，難怪不容易在別處吃到這個。

飲品選了孫金水，味道都頗酸，不過就是欣賞它不太甜。

整體上用膳體驗不錯，那位殷勤店員有走過來問我好吃與否，雙方亦有少許交流。相反那位店經理態度極差，在食客面前對其他店員說粗話，態度輕佻浮躁，可以用不知所謂形容，希望餐廳可以培訓一下這位員工。


*********** 評分（滿分5分）**************
味道：3
環境：3
服務：3
衛生：4
抵食：3

整體評分：
人均銷費: HK$99
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宮保
    
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Bdq800~uozgAAA
地址: 銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地下E-F號舖
電話: 35654883