食評｜La Casa Bistro - 出色Cafe，可媲美私房菜！

得悉上環有家特色小店，口碑很像不錯，今天和好友一起來個休閒早午餐，我倆打算share 來吃，可以試多點款。

好友最愛Benedict，就點牛油果班尼迪蛋($88)＋煙三文魚(+$15)吧！賣相十分吸引，新鮮的蛋黃醬配以蛋及脆脆的烘多士，香氣四溢，再切下，流心蛋黃一湧而出，蛋黃醬調味得宜，為非常出色的Benedict!　另外沙律菜亦夠新鮮爽脆，加上甜甜的黑醋，為沙律增添一份清新感。

小妹這個食肉獸當然少不免點肉啦，今次店員介紹了這款香煎美國豬柳配燒汁($128)，肉質鮮嫩無比，口感爽滑，又爆多肉汁，超乎我們的預期，沒想過在一家小店Cafe可以吃到那麽高質素的豬扒。經查詢下，店員告知這店前身是位於中環的一家私房菜，難怪有這出色的水準。

飲品方面，友人點了Cappuccino(＋$15)，這裡採用了上盛咖啡豆，味道香濃，勝於一般咖啡。

小妹不好咖啡，則點了熱朱古力(＋$15)，賣相亦有驚喜，外表跟Cappuccino無異，在滑滑的泡沫下，是香濃的朱古力，不甜，Like！

因為友人有點感冒，想要一杯熱水，店員的服務熊度殷勤非常，還體貼地加了檸檬，很讚！

最後當然要吃這裡的甜品，士多啤梨芝士蛋糕($15)，小小的，適合我們想吃甜但又怕肥之人仕，這件蛋糕士多啤梨味新鮮香濃，與芝士味道相輔相成，餅底加入了鹽作調味，令味道更突出，賣相亦得，十分出色。

檸檬撻($28)，為小妹最喜愛的甜品之一，店員稱這是採用法國的材料及製作方法，因此餅皮的口感會有砂糖的感覺，吃時有點似吃焦糖，檸檬餡料亦絕不遜色，甜酸度拿捏得準，質感亦做到香滑之餘又不會太稀，亦得！

店子雖不大，有十多個座位，但我倆坐在窗前的高桌，感覺很舒適，看著街景，吃過美食，再聊一下，就這樣享受了一個滿足愉快的週末早上，這裡值得再來呀！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：4
服務：5
衛生：4
抵食：4
整體評分：

人均銷費: HK$ 150
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La Casa Bistro
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Arm800
地址: 上環文咸東街2號地舖
電話: 25050555

食評｜L'attitude - 唔止睇得，還食得！

又是無飯煮婦的一晚，今晚躲個懶，在街上吃過晚飯才回家。今晚選擇到這家以韓式可愛公仔做主題的餐廳，店子不算大，大概有二十多個，氣氛很Warm，店裡還放置了以可愛熊熊的大型公仔作裝飾，為顧們增添了一個"呃like"的拍照點。

先點一個泡菜卡邦尼意粉($108)，泡菜的酸辣度剛好，和卡邦尼的味道很夾，並減低了那份膩感，意粉為小妹至愛的Linguine，有咬勁，I Love it!。

另點了一客鵝肝漢堡($158)，飽經烘過，香脆鬆軟，漢堡牛肉肉味濃夠多汁，加上邪惡的鵝肝，那份油甘香，不是一般食物能夠取代，旁邊的薯條肥美，還有兩款形狀以供選擇，波浪形及直條形均出色。

因我倆都比較大食的關係，再追加了一個蛋奄列意粉，薄薄的蛋奄列，香滑味美，包著意粉，意粉的醬汁則有點似卡邦尼，味道保持水準。

這裡的食物不單止賣相佳，味道還有水準！可以再來！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：3
整體評分：

人均銷費: HK$ 200
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L'attitude
網址: https://s.openrice.com/QrbS0tUy3W0
地址: 西環堅尼地城卑路乍街68號Imperial Kennedy地下2號鋪
電話: 28876319

食評｜Y Pasta - 水準得以保持！會繼續支持~

小妹今晚和家人外出用膳，來到銅鑼灣這個食肆林立之地，想吃西餐，小妹突然想到這裡得也甚有水準的，都有一陣子沒來，就這裡吧。

這裡每日都會有每日精選，當然要試試！

焗茄蓉大蝦扁意粉($168)，自選了這裡的甜菜頭手工意粉，雖然茄蓉很香濃，但仍吃得出甜菜頭的味道，很特別，大蝦肉質爽口彈牙，但略嫌鮮度不足，整體尚算不錯。

香草檸檬焗法國春雞($218)，漲卜卜的春雞不單賣相出色，咬下還很多肉汁，而肉質亦夠鮮嫩，加上自家製的香草檸檬汁，清新惹味，令小妹又不禁在家中嘗試挑戰這道菜！

川味Pizza ($128)，這個以雞肉及菠蘿配以四川麻醬以成，味道"麻麻"的，小妹很喜歡，想不到原來川醬配pizza也甚有驚喜，再加上薄薄的餅乾批底，香脆可口，十分出色！

這裡的水準得以保持，小妹會繼續支持！

************ 評分（滿分5分）**************
味道：4
環境：3
服務：3
衛生：4
抵食：4
整體評分：

人均銷費: HK$ 230
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Y Pasta
網址: https://s.openrice.com/QrbS0q4m700
地址: 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square14樓
電話: 53011818

食評｜鮨豊 Sushi Toyo - 由始至終都非常用心

久違了的Omakase，對上一次吃應該是半年前左右了，今晚小妹和老公一起到這家位於天后的店，我倆被安排坐在吧枱，能看著師傅即席炮製料理，實在是Omakase的其中一個餐飲體驗。

店子能坐十多人左右，雖未算大，但空間感足，食客坐得舒服，而且店內氣氛很地道。

老公點了壽司餐($880)，左邊為甜蝦及以白蝦托底，甜蝦的肉質較白蝦腍身，但兩者均鮮甜無比，白蝦更多了一份口感；右邊為安康魚肝，口感像鵝肝，味道香濃。

 石䲞魚配以酸汁置頂，口感煙靭，魚的鮮味無比！

赤貝 ，鮮甜爽口，肉質爽脆，超有口感 ～

鰤魚，口感較腍身，魚味濃。

花竹蝦配以白松露，單是這個一柱撆天的做型已經夠殺，味道亦不負眾望！蝦肉爽甜，白松露完全把蝦的鮮味引出，真係好好食呀！

Toro，吃罷後有種令人融化的感覺，超肥美，那種肥味簡直可以用回甘來形容！好得！

金目鯛＋梅子醬，肉質腍身，魚肉鮮美。

喜之次，小妹最愛吃的深海魚之一，魚味極濃，這塊有很強的After Taste!

吞拿魚手巻，做法正宗，魚生突出，飯的份量比例適中，鮮味十足。

小妹則點了這個壽司飯餐($800)，賣相非常吸引，小妹還是第一次吃以Martini 杯盛載的壽司飯，令整個格調提升。

來個Close Up，粒粒魚子精螢剔透，在口腔內爆出魚子精華，十分鮮味！旁邊的吞拿魚亦保持水準，但海膽則有點失準，帶點腥。

這個甜蝦，不用多說，見到其賣相已經知道好吃，肉質依舊爽口彈牙，味道極鮮。

 炸蝦丸流心海膽，本身蝦丸的味道不錯，但由於海膽的味道略嫌鮮度未夠，因此有所影響。

 大中小的Toro們，其實都好肥美，但其他菜式太強勁（因剛才我都有品嚐老公點的刺身），令這道菜相對不太突出。

這道菜名為江戶前雞蛋，是老派做法，不容易再別處吃得到，用蝦及魚放入蛋漿打起再焗，囗感似蛋糕，並帶有魚蝦鮮味，很特別！

 每個餐都附有湯的，小妹的是蜆湯，蜆夠大隻，鮮甜味美。

 老公的壽司餐是魚湯，味道清甜，絶無腥味，很清新。很喜歡連湯碗蓋也有圖畫，實在為食客增添了一份驚喜，引証了這店對每一個細節都很有要求。

甜品來了！日本蜜瓜甜得像蜜糖，綠茶奶凍香滑無比，淡淡的綠茶味加紅荳是絶配！

海鹽雪糕，咸咸的鹽味和雪糕的奶味很夾，好好味呢！

整頓Omakase 都很出色，每一道菜也花心思，唯一要投訴的是份量多一點就好了！這裡可以再來呀！

 ************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：4
整體評分：

人均銷費: HK$ 900
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鮨豊
網址: https://s.openrice.com/QrbS0OW8800
地址: 天后琉璃街4號地下
電話: 25663801