食評｜De België - 出色比利時菜，必食法國藍青口！

還記得老公第一次約我就是帶我到De Belgica 吃比利時菜，今晚就和老公去吃它位於中環SOHO的姊妹餐廳，由於剛新裝修，不但其酒吧外型吸引，這裡還提供不同的比利時美食。

Tomato Aux Crevettes ($108)，以美國蕃茄釀入蛋黃醬調味的灰蝦，蕃茄新鮮甜美，蝦肉則爽脆，鮮味亦足。

青咖喱法國藍青口(1kg $388)，之前吃都是白酒或忌廉汁，今次還是第一次吃以東南亞風味的煮法，因為我倆都很愛咖喱，而藍青口亦是小妹至愛的海鮮之一，兩者在口腔裡產生了強烈的化學作用，惹味的咖喱引出藍青口的鮮味，且肉質肥美多汁，為十分出色的一道菜，不愧為Signature 菜式！

再配以這個法式拖鞋飽Ciabatta ，超級鬆脆，可見內裡發酵的洞非常大及均勻，極為鬆脆，有點吃千層酥的感覺，點上青口咖喱汁，嘩！真係好好食呀！

這裡的另一主打，Pork Knuckle ($268)，小妹其實不太特別好豬手的，但這道菜真的很讚！豬手來自奧地利的，肉質有咬勁，口感彈牙，且肉味濃厚，不油不膩，根本不用酸菜中和膩感，加上大廚特製的肉汁拌吃，好味非常！小妹亦不禁與老公爭食。

其實一進店小妹已經聞到一陣陣香藥味，有點似中藥，是香的，原來店員正在煲Mulled Wine，那當然要試試吧！賣相非常專業，把所有材料都悉心展示出來，香濃的丁香八角味道，加上蜜糖及紅酒，感覺養生。

甜品時刻，點了鮮果窩夫($78)，薄薄的窩夫，夠新鮮，加上香濃奶味的忌廉，很想多吃幾件。

心太軟($78)，香濃的朱古力從熱騰騰的蛋糕中流出，加上香濃的朱古力雪糕，身為朱古力控的老公讚口不絶。

原來這間店除了外面打做成酒吧之外，還內有乾坤，最入的部份有不同的酒吧遊戲及大電視以供客人選擇，我倆今晚就是坐在這裡吃，感覺舒服，空間感足，這裡可以再來呀！

我們另外還各自order 了比利時啤酒，味道甘甜，麥味香濃，正合我倆口味。

************ 評分（滿分5分）**************
味道：5
環境：4
服務：4
衛生：4
抵食：3
整體評分：

人均銷費: HK$ 620
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De België
網址: https://s.openrice.com/QrbS0o4m200
地址: 中環蘇豪伊利近街21號地下
電話: 28698388